和家人暢享團圓時刻！-吃美味中秋百家團圓宴

八月十五是中秋，很多人都很喜歡這個節日，是一家團圓的日子，還有令人期盼的團圓宴，很多的親戚朋友聚在一起，享受美食美景，賞月吃月餅，感覺是一件很幸福的事。那麼，中秋百家團圓宴吃什麼呢，今天，小編為您推薦常見的中秋團圓宴菜品，一起來看看吧。

一、中秋百家團圓宴可以吃什麼

中秋是個團圓的日子，百家團圓宴是必不能少的，中秋百家團圓宴可以吃什麼，各個地方有着不同的特色，常見的團圓宴的菜品有中秋月餅、板栗燜雞、糖醋鯉魚、紅燒排骨、油燜大蝦、清蒸螃蟹、水煮牛肉、四喜丸子、紅燒獅子頭、可樂雞翅、麻婆豆腐、地三鮮、涼拌菜等等。

二、中秋百家團圓宴必吃的菜品

1.自制中秋月餅

材料：低粉，油，糖漿，鹼水，鹽，兩個雞蛋。

做法：麪粉和鹽在盆裏過篩，加入油、糖漿、鹼水，然後和麪團。蓋上保鮮膜，放置4小時。把麪糰分為兩部分。把餡料放在麪糰上，用手把它推起來，包好封口，放進模具裏。成型後，放入烤盤，淋上水，在烤箱裏烘烤2小時以上，取出時略泛黃，涼一點，刷蛋液，吸收後，刷一層。放入烤箱200度，15分鐘，取出冷卻，放入袋中，放置一天後就可以吃了。

2.板栗燜雞

材料：板栗，農家土雞。

做法：把雞洗乾淨，切成小塊。鍋中倒入油，然後燒熱，炒洋葱、姜、蒜，炒雞塊、醬栗子，放入調味料和料酒，先用大火煮40分鐘左右，然後用小火慢燉半個小時，燜熟後，最後用大火收汁，盛入盤中，放香菜和葱花裝飾。

3.糖醋鯉魚

做法：將鯉魚用調味酒醃製20分鐘。把雞蛋倒進碗裏，加入澱粉，打成蛋糊。把油加到鍋裏燒到七成熱。魚片用雞蛋糊包勻，炸至金黃色。放油。薑絲翻炒幾下，然後依次加入醋、糖、番茄醬、鹽和水，翻炒幾下，再加入澱粉，用鏟子沿一個方向翻炒，做成糖漿和醋。把準備好的糖醋汁迅速灑在炸魚片上。

中秋這個團圓的日子，最幸福的是和家人在一起享受美食，很多地方會有中秋百家團圓宴，團圓宴應該吃什麼，上述小編已經為您做出了一些分享，是大多數地方的常見菜品。此外，最重要的是自己動手做月餅，是一件極有趣的事哦。