當前位置:味味甜 >

談談美食 >飲食常識 >

,團圓享美食-中秋節習俗

,團圓享美食-中秋節習俗

提到中秋節這個節日,想必廣大朋友們一定都不會覺得陌生吧,中秋節是我國傳統的節日之一,又稱拜月節、團圓節等,在這個節日裏有吃月餅賞花和出去遊玩等眾多娛樂項目,想想節日那天的盛況是不是就覺得特別吸引人呢?那麼中秋節習俗,吃的有哪些呢?

中秋節習俗 ,團圓享美食

一、中秋節習俗中,中秋美食無疑是相當重要的一部分,哪些是中秋特有美食一起回憶下吧

1、桂花糕

中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節時許多人家都會用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發出桂花特有的香味。

2、月餅

月餅也是中秋節的傳統小吃之一,可以説已經成為中秋節的代表。別看都是月餅,種類可是繁多,單單就月餅的種類,就有廣式、京式、蘇式、潮式,滇式等區分,不同地區的人口味不同,也讓月餅變得更加豐富。月餅通常是圓圓的,一家人可以分着吃,代表着團圓和睦,有着良好的寓意,所以是中秋必吃的一樣。

3、田螺

在廣東許多地方,中秋節還會有吃螺螄的習慣。中秋前後,是田螺空懷的時候,腹內無小螺。因此,肉質特別肥美,是食口螺的最佳時節。而且螺肉營養豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。

4、鴨肉

元末時期,蒙古統治者欺壓漢人,漢人決定推翻元人。但當時統制嚴厲,不能明着組織鬥爭,就用暗語。當時漢人稱蒙古人為“噠子”,就取諧音“鴨子”。大家約定,中秋節吃鴨子,就是中秋節大家一起採取行動,推翻元人統治。而且,八月份的鴨子整好肥瘦適宜,口感很好,有滋陰補血的功效。

5、南瓜

中秋宴全家團圓,少不了大魚大肉,吃些南瓜可增強飽腹感,減少脂肪的攝入。南瓜在秋季成熟,富含膳食纖維、β-胡蘿蔔素,有減緩血糖升高、降低血脂、防止便祕的功效。此外,秋季乾燥,多吃南瓜,還可滋潤肌膚。

6、石榴

中秋節也是石榴成熟的時候。因為石榴紅紅的樣子形似瑪瑙,果實像水晶,晶瑩剔透,所以在古代的時候就成為桌上的供品之一,意味着長壽、團圓吉祥。所以在中秋節這一天選擇吃石榴,也有着不錯的寓意。

7、烤肉

在我國台灣,中秋節幾乎家家户户都要吃烤肉。其實多年前兩家醬油廠商在電視上大展廣告攻勢加上許多商場在中秋前夕搞起了烤肉相關產品的特賣會,所以很多人光顧。在不知不覺中,中秋節吃烤肉也變成了家家户户不可缺少的菜餚。

8、芋頭

用清水煮一大鍋小芋頭粘了糖吃,是過去窮人家的實在日子。在江浙一帶,芋頭的發音與“運來”相近。所以中秋節吃芋頭,不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。

9、大閘蟹

這是江浙一帶的習俗,中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季節。一輪滿月,一壺清酒,幾個老友,一盤大閘蟹,箇中滋味讓神往的。回到世俗的生活:不過今天的大閘蟹一定夠貴,不妨十五的月亮十六圓,留到明天吃也罷。

中秋節習俗,吃的有哪些呢?相信對這個抱有疑問的朋友們在看完以上介紹以後,想必口水都要嘩啦啦的流出來了吧,是不是感覺特別想現在就吃上呢,是不是把肚子裏的小饞蟲勾出來了呢,希望通過上面的這些介紹,能幫助大家認識更多中秋節吃的食物哦!

  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/yinshichangshi/9ve7z.html
專題