團團圓圓包湯圓如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

湯圓，是一款小吃類產品，在我國，屬於一款傳統食品，這款湯圓味道不錯，是由糯米粉製作而成的，吃起來有點粘稠狀，口感還不錯，還加入糖，餡是花生餡的，花生的營養也比較豐富，非常喜歡這款湯圓，團團圓圓，和和美美，吃了這款湯圓，寓意來年一切都好。

主料

糯米 ：適量
花生餡 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

備好所有材料，記住:水一定要是温開水，是温的哦

先把300g糯米粉倒進一個容器裏用 粉1:0.8水 的比例衝開粉，然後揉幾下（記得要用温開水衝）

揉到像圖片差不多的效果即可，這一步可以適當地加一些白砂糖去調和

然後加入3湯勺的麪粉量繼續把糯米粉團 和 好

揉好後就是這樣不怎麼粘底的一個粉團（不過我這個相對來説還有些濕潤所以後來我繼續加麪粉和到半粘底的狀態了）

和好粉團後就把盛湯圓的盤子內表面塗上一層油（以防止湯圓粘底）

接下來就開始正式做湯圓了。首先從粉團取一小塊出來做個試驗（示範），把取出的那一小塊壓扁再對摺然後再壓扁一次成上圖樣子

做好外皮胚型後就把餡料加在皮的內中央，然後合起來揉圓（不能留縫隙）

想做黑芝麻的先準備半碗黑芝麻粉再按 粉1:0.7水 的比例衝開（用温開水衝）

回到來繼續包湯圓，同樣的先把外皮做好再加入芝麻餡料合起來揉成圓球狀即可

終於做好了花了兩小時，不過有幾個做成糯米餈了，但是保證全部都分有芝麻餡和花生餡2種口味