老媽蒸魚怎麼做-老媽蒸魚的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
老媽蒸魚的做法步驟
1、魚去掉磷去掉諰,清洗乾淨。
2、在魚身上劃出井字刀型。
3、鍋中加油燒8成熱,放入魚油炸,兩面金黃取出。
4、另起一盤,鋪上4片薑片,將魚放入盤中待用。
5、把以上配料炒在一起。
6、然後把炒好的配料倒在魚盤上。
7、上蒸鍋隔水蒸15分鐘即可出鍋。
小竅門
這道菜不要加鹽,老乾媽鹹味夠用、
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