牛奶芒果水晶凍怎麼做-牛奶芒果水晶凍的做法

“海石花它並不是花，只是樣貌形狀和花相似，海石花長在海里，若是受污染的海，海石花是不能生存的。產自潮汕沿海一帶，而南澳居多，以夏季為多。新鮮的海石花先進行晾曬，暴曬後用淡水洗淨，然後繼續暴曬，反覆5-6次，直至海石花變成金黃色。而曬乾的海石花被稱為“海草幹”。
海石花富含瓊膠、豐富的鉀、鈉、鈣多種微量元素，有着“深海果凍”的美譽。具有清肺化痰、清熱解毒、滋陰降火的作用。現在要是走在潮汕地區的街頭，都能看到叫賣海石花凍的小商販們，當然了也有一些商家開了它的專屬糖水店。
對於燉煮海石花，我選擇用了電燉鍋，燉時可控制，而且不溢鍋，不用看着就可以妥妥等着海石花水燉煮好，燉煮好後朋友們就可以根據自己喜歡的來調配它了，可加入蜂蜜，也可以你我一樣加入牛奶或是果肉果脯之類的哦。送上先喜歡的可以參考一下。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛奶芒果水晶凍的做法步驟

• 1、備好所用食材。

• 2、將海石海挑洗好備用。

• 3、將泡洗好的海石花入電燉鍋。

• 4、再加入十碗清水。

• 5、再加入檸檬汁。

• 6、選擇煲湯烹飪模式，定時三小時。

• 7、如圖就是煲好的湯。

• 8、將海石花過濾出。

• 9、冷卻後冷藏凝固，再備好牛奶，芒果，堅果備用。

• 10、這樣子一份牛奶芒果水晶凍就完成了。