水晶山楂果凍怎麼做-水晶山楂果凍的做法

“酸甜開胃，是一道飯桌上的小佐餐。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 冷凍 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

水晶山楂果凍的做法步驟

• 1、將去核山楂放入鍋中，加水將沒即可，同時放入冰糖。
• 2、開大火，水燒開後將山楂撈出備用，選出12顆放出模具或在容器裏擺好。
• 3、將三匙酸梅晶放入開水中，中火熬煮五分鐘。
• 4、鍋中放入用開水化過的明膠繼續熬煮三分鐘，用大勺攪拌，將明膠充份化開，大火適當的收汁，但不需要粘稠。
• 5、關火，把熬煮後的糖水放涼，倒入模具或容器內，再放入冰箱中，冷藏兩個小時，成果凍後，切塊造形即可。