水果山楂怎麼吃

直接吃。山楂風味獨特，但味道偏酸，果肉過於緻密，口感不佳，因此山楂直接鮮食不少人無法接受。加糖蒸煮後降低酸度，改善了口感，使山楂變得綿軟爽口。按山楂的酸度大小，適當調整加糖的量，將酸度調節至適宜的程度。蒸煮時根據山楂的大小決定加熱時間，以山楂變軟為宜。