自制山楂果醬怎麼做-自制山楂果醬的做法

“酸酸甜甜的山楂，健脾開胃，行氣活血，降血壓，降血脂等，益處多多。買了些山楂回來，大小分開，大的可以生吃，小的可以熬果醬。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制山楂果醬的做法步驟

• 1、原料：山楂和白糖。

• 2、山楂洗淨，去核，去蒂。我是用手一個個掰開的，用了些時間。

• 3、鍋中倒入適量的清水，水的量不要多，因為後面會需要將水分慢慢熬出去。將山楂倒入鍋中。

• 4、大火燒開，當山楂軟爛時，可以用勺子按壓山楂，成泥狀，加入白糖，關小火繼續煮。

• 5、加入鹽。

• 6、水分少時，要不停的攪拌，防止粘鍋底。熬到自己需要的粘稠度就可以關火啦。

• 7、山楂醬，可以當零食吃，也可以抹面包，酸甜開胃。

小竅門

熬山楂的清水要少放，否則會增加熬製的時間。