拔絲核桃怎麼做
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小編好喜歡拔絲類的美食,像拔絲地瓜,拔絲蘋果,拔絲香蕉,拔絲山藥等等,小編都一一吃過,不僅好看還美味,特別是心情不好的時候小編就更愛吃了,甜甜的味道心情一下就美好了,今天小編給大家介紹拔絲核桃,那麼,拔絲核桃怎麼做呢?
拔絲核桃怎麼做
一、拔絲核桃
材料:核桃仁適量
輔料:拔絲核桃仁的
做法:
1.準備一小碗核桃仁和適量白糖。
2.將鍋燒熱後放入適量的油,再放核桃仁炒,之後裝盤備用
3.鍋裏放少許油再倒入白糖,不停攪動,直至糖全部溶化,變的稍微粘稠,帶淺淺的金黃色。
4.將炒熟的核桃倒入,翻炒均勻,裝盤即可
二、吃核桃的好處
1、補大腦
可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”,密藏在瓷缸內,每次取兩匙,用開水沖和,衝時盅中有一層白色液體浮起,這就是“核桃奶”,腴美可口。
2、助美顏
核桃的特殊成分使得核桃具有美容養顏的作用。如果長期食用用核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,就能營養肌膚,使人白嫩,特別是老年人皮膚衰老更適合經常食用。
3、抗衰老
核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
4、益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
5、治失眠
經常食用核桃仁可以治療由腎虛引起的失眠。用核桃仁5個,白糖30克,放在一起搗爛如泥,放到鍋里加黃酒50毫升,小火煎30分鐘,每日1劑,分兩次服就可以改善症狀了。
6、防便祕
方法:1.核桃仁炒香研細,每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份,搗細用蜜做丸(即三仁丸),每丸重9克,每次2-3丸,每日2次。3.核桃仁6克,搗爛如泥,加適量蜂蜜調成糊狀,温開水送服,每日3次。
7、鎮咳喘
核桃仁有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用,還有鎮咳作用。《本草綱目》記載:“洪邁雲:邁有痰疾,以胡桃仁三顆,生薑三片,卧時嚼服,及飲湯兩三呷,又再嚼桃仁、姜如前數,即靜卧,及旦而痰消嗽止。”
8、治關節炎
有研究發現那些關節炎病人長期食用核桃對他們的身體非常有好處,這與中醫所説胡桃“善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛”的認識是一致的。胡桃治關節炎機理,中醫認為是其補腎強筋作用所致,認為與其富含維生素B6有關。
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