核桃酥的核桃要提前烤熟嗎

需要。製作核桃類小吃，一般都需要將核桃烤熟，烤熟的核桃味道香。在烤核桃之前，先將核桃剝皮，再用烤箱180度上下火，烤七至八分鐘左右，將香味烤出來即可關火。在製作核桃酥時，注意不要將核桃切的太碎，否則會影響核桃的口感。核桃烤熟之後用手掰幾下就可以用了，不需要碾碎。