核桃營養價值-核桃可以空腹吃嗎

核桃可以空腹吃嗎?那早上可以吃飯嗎?那早上空腹可以喝水嗎?肯定是先喝水在吃飯，那麼吃核桃也是一樣的，起牀後先喝一杯温開水清理一下前一天殘留的腸胃垃圾，。然後就可以吃核桃了，多吃核桃有益身心健康了。更重要的是補腦。，因為能給身體補充是身體所需的蛋白質和脂肪酸，同樣可與增加腸胃的挪動的活力，對腸胃有一點的保護作用。

一、核桃可以空腹吃嗎?

一般情況下，核桃是可以空腹食用的，核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，對動脈硬化、心腦血管病患者的保健很有幫助。小小的核桃不但能健腦、美容，最新研究還發現，常吃核桃可以降低人體膽固醇，保護心血管。一項由澳大利亞科學家進行的最新實驗證明，每天堅持吃核桃可以降低人體膽固醇。但對於一些火旺陰虛者應少吃或不吃，以及便溏、出鼻血者也不可多吃。

二、核桃營養價值豐富

有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50剋核桃中，水分佔3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

果實含1，4-萘醌，胡桃葉醌，4-羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，4，8-二羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，鉀、鈣、鐵、錳、鋅、銅、鍶等多種微量元素，未成熟果實富含維生素C。果皮含水楊酸，對-羥基苯甲酸，香草酸，龍膽酸，對-羥基苯基酸，沒食子酸，對-香豆酸，阿魏酸，咖啡酸，芥子酸，原兒茶酸，丁香酸，和綠原酸。

三、核桃的藥用價值

1、破血祛瘀：用於血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病症。

2、潤燥滑腸：用於腸燥便祕的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適於血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。

3、補虛強體，提供營養：經動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質的補養品。

4、養護皮膚：核桃仁富含的油脂，有利於潤澤肌膚，保持人體活力。

5、防癌抗癌：實驗證明，核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。

6、補腦：英國牛津大學一項新研究發現：兒童常吃魚和堅果成績好。兒童血液中歐米伽3脂肪酸(特別是DHA)水平越高，兒童閲讀能力和記憶力就越好，發生行為問題的概率也更低。歐米伽3脂肪酸的主要食物來源包括：沙丁魚、鯖魚、三文魚和金槍魚等深海多脂魚、亞麻籽以及核桃等多種堅果。

核桃可以空腹吃嗎?答案是可以的，因為核桃中含有的營養價值成分較高，可以維護我們身體細胞正常代謝，並且增強身體細胞的活力且可防止腦細胞的衰退。俗話説得好多吃核桃補腦，有益身心健康。其實早晨空腹吃核桃是有好處的，但建議早上起牀先喝一杯温開水清清腸道，在吃核桃，因為如果早上空腹吃核桃會很乾，但吃還是可吃的，因為能給身體補充是身體所需的蛋白質和脂肪酸，同樣可與增加腸胃的挪動的活力，對腸胃有一點的保護作用。