家常菜紅燒鯿魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯿魚 ：一條

輔料

生薑 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
白砂糖 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.把鯿魚洗乾淨，控水備用

2.鍋裏放油，放適量生薑，待油熱後準備放魚

3.把魚放入鍋中

4.把魚煎至兩面金黃

5.放調料:鹽，白砂糖，料酒，醋和醬油

6.大火燒開後開小火煮一會

7.待湯汁收幹，放適量雞精調味即可

8.這樣一道紅燒鯿魚就完成了！

烹飪技巧

多放一些油，這樣魚比較香