香飄的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯿魚 ：1條

輔料

油 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜苗 ：4根
料酒 ：適量

具體步驟

1.鍋中倒入一點油，預熱。

2.放入薑片和蒜片煸香，加點鹽。

3.把處理好的魚打上花刀下鍋煎制。

4.兩面都煎到金黃。

5.加點料酒去去腥。

6.放入蒜根倒入醬油。

7.加入開水燒製10分鐘。

8.湯汁快收幹了，加點雞精出鍋。

烹飪技巧

煎魚的時候加點鹽不會粘鍋偶。其他也沒什麼，都是家常燒法。