噴香的紅燒鯿魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯿魚 ：1條

輔料

紅椒 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量
油 ：適量
老乾媽豆豉 ：1勺

具體步驟

1.魚提前洗乾淨劃花刀，抹鹽醃製。熱鍋放油煎魚，一邊煎好再煎另一邊

2.把魚放一邊，炒辣椒

3.放入薑絲，放入水

4.放入蒸魚食油，小火煮魚，讓湯汁進入到魚肉中

5.最後放入一點葱花

6.煎魚盛出後，另起鍋放入老乾媽豆豉，少量水炒散煮開

7.淋到魚上

烹飪技巧

無