白菜炒臘肉怎麼做-白菜炒臘肉的做法

“微辣，鹹鮮，好吃😋”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜炒臘肉的做法步驟

• 1、白菜幫切菱形片備用。

• 2、蒜苗，小米椒切段。

• 3、臘肉切薄片。

• 4、開水中綽五分鐘。

• 5、綽好的臘肉。

• 6、鍋中適量油燒熱，姜蒜，乾紅辣椒，麻椒炒香。

• 7、臘肉放入煸炒幾下。

• 8、白菜片，蒜苗，小米椒放入翻炒至白菜片斷生，半勺開水。

• 9、一點點鹽，生抽，雞精調味。

• 10、翻炒幾下關火盛盤。

• 11、成品。

• 12、成品。

小竅門

鹽放一點，臘肉本身是鹹的。