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特色酸辣蝦怎麼做-特色酸辣蝦的做法
特色酸辣蝦怎麼做-特色酸辣蝦的做法
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
特色酸辣蝦的做法步驟
- 1、1.蝦去頭去殼,保留尾部,去蝦泥備用。
- 2、2.在小鍋內放入香葉、黑胡椒、檸檬片、鹽和水,煮滾,放入蝦煮2分鐘或至變成粉紅色,然後撈起過冷水。瀝乾水份備用。
- 3、3.將番茄醬、蘋果醋、黃糖、芥末醬、喼汁、香草精和辣椒醬拌勻,然後慢慢倒入菜油,攪拌至均勻。然後放入蝦和洋葱,拌勻。醃4小時,即可食用。
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