黑米豆渣吐司的做法 滋陰補腎之黑米豆渣吐司 黑米豆渣吐司怎麼做

“早上打的黑米、黑芝麻黃豆豆漿，還剩下好多。
不如做黑米豆渣吐司吧，免得浪費了這麼香濃的豆漿。
這個應該跟湯種的有異曲同工之處吧。

再加點黑芝麻，O(∩_∩)O~，無奈，老公不是太熱衷於麪包。
但很喜歡吃粗糧，若是跟他説，這個有什麼什麼好處、那個對身體怎麼怎麼好，
他就會屁顛兒、屁顛兒的乖乖地吃了！^_^想讓他吃，就用這個辦法！
黑米滋陰補腎，黑芝麻養顏、烏髮、補腎，那是何等的好啊！

材料：高粉200克，中筋粉50克，奶粉15克，黑米豆漿渣120克，雞蛋1個
糖25克，酵母3克，鹽4克，葵花籽油10克，黑芝麻適量。

步驟：
1、除黑米豆渣外，將所有材料混合，分次加入黑米豆渣，揉出薄膜。
2、加入適量的黑芝麻，揉勻，收圓，蓋濕布或保鮮膜發酵至2—2.5倍大。
3、取出排氣，分成160克的三等份。擀開，捲起，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
4、再次擀開排氣，和模具寬窄一致，捲起。放入模具，發酵至9分滿。
5、烤箱預熱，表面刷蛋液。180度，下層，上下火，35分鐘。取出立刻脱模。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

黑米豆渣吐司的做法步驟

• 1、黑米豆渣，

• 2、除黑米豆渣外，混合均勻，分次加入豆渣，和成麪糰。揉出薄膜。收圓，發酵。

• 3、發酵至2--2.5倍大。

• 4、取出排氣，擀長，捲起。蓋保鮮膜，鬆弛15--20分鐘。

• 5、鬆弛

• 6、鬆弛好以後，擀長卷起，重複兩次。

• 7、和模具寬度保持一致，卷好，入模。

• 8、蓋保鮮膜，發酵至9分滿。表面刷蛋液。

• 9、烤箱預熱，180度，下層上下火，35分鐘。上色後蓋錫紙。烤好立即脱模。

• 10、烤好的吐司

• 11、黑米豆渣吐司

• 12、撕開，