黑加侖吐司怎麼做-黑加侖吐司的做法

“品質上乘的黑加侖，顆顆飽滿，酸甜適口，真是喜歡。用來做土司非常的棒，不用配果醬啥的就很好吃，作早餐、下午茶、夜宵都不錯。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑加侖吐司的做法步驟

• 1、將白糖、奶粉、植物油、雞蛋置於盆中攪拌均勻。

• 2、加小麥粉、酵母粉、鹽、水攪拌均勻，和成麪糰，揉至可以拉出薄膜狀後醒發。

• 3、醒發好的麪糰里加入黑加侖揉實。

• 4、分成3份，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

• 5、再將麪糰擀成長圓。

• 6、從一側捲起。

• 7、收口在下放入土司盒。

• 8、依次卷好放入土司盒再次發酵。

• 9、發酵好的土司坯刷上雞蛋液，入烤箱烘培。上下加熱，180度，30分鐘左右烘焙。

• 10、烘培好扣出晾涼。

• 11、切片即可享用。

小竅門

1、土司坯再發酵時可以放在烤箱裏，並在烤箱裏放一碗熱水，以保證烤箱裏的濕度。
2、烤箱温度及烘焙時間視具體情況設定。
3、土司烘培10分鐘左右，蓋上盒蓋。以免着色太深。