黑加侖和葡萄的區別是什麼-黑加侖是葡萄嗎

黑加侖這種水果想必大家都聽説過，它可以直接食用，也常被加工成果汁、果醬等食品，還可以通過發酵釀製成果酒。它含有豐富的營養物質，維生素C的含量也比其他水果高出許多倍。因為黑加侖的成熟果實是黑色的小漿果，所以有很多人會有這樣的疑問：黑加侖是葡萄麼？今天小編就來為大家解開這個迷惑。

一、黑加侖是葡萄嗎

黑加侖又名黑穗醋栗、黑豆果。為虎耳草科 、茶藨子屬的一種落葉小灌木 ，在栽培學中屬小眾漿果類，廣泛分佈在北半球。而葡萄為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，原產於歐洲、西亞和北非一帶，很顯然這兩者並不是同一種植物。

二、黑加侖和葡萄的區別

1. 大小不同

黑加侖比葡萄小得多，黑加侖單顆果粒在2克左右，而葡萄單顆果粒在8—10克左右;黑加侖果皮黝黑靚麗，沒有果霜，而葡萄果皮呈藍黑色，光亮如漆，表面有一層白色果霜;不僅如此，黑加侖採摘之後呈單顆果粒狀，不會成串，而葡萄一般成串出售。

此外，在種子大小方面，黑加侖的種子特別小，做成乾果後基本就嘗不出來，葡萄的種子相對較大，能明顯感受出來。

2. 味道不同

黑加侖很酸，有一種特別的味道，一般人吃不習慣，而葡萄的果肉黑硬脆，味甜，口感很好。

三、黑加侖的常見吃法

1.不採用工業加工，洗乾淨後直接生吃就行，有一個親切的稱呼“黑天天”。

2.可以用黑加侖與葡萄一起釀酒。

3.用黑加侖單獨榨汁。

4.加工成的果汁、果醬等。

5、用於烘焙麪包、餅乾等西點。

四、黑加侖的營養價值

黑加侖含有較豐富的蛋白質及碳水化合物，在總的碳水化合物中，葡萄糖佔43%，果糖佔57%，葡萄糖可直接給人體補充能量，果糖不僅能補充能量，還能抑制體內蛋白質的消耗，可用於運動員和體力勞動者的營養補給。

通過小編的介紹，大家對於“黑加侖是葡萄嗎”這一問題應該已經有了答案。這二者完全是毫無關係的兩種植物，他們只是長得比較相像而已。看了小編的介紹，有沒有對黑加侖這種水果有一個全新的認識呢？如此美味又健康的美食快去試一試吧！