豆渣吐司麪包怎麼做-豆渣吐司麪包的做法

“每週都要喝兩次豆漿，原來的豆漿渣為了不浪費都送給鄰居家。鄰居家有個花園，這豆渣正好給菜和花當肥料了。現在，我會利用豆渣做各種美食，美味的麪包、軟乎乎的饅頭，還可以做素肉鬆，很多的美味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆渣吐司麪包的做法步驟

• 1、豆渣控幹水分。

• 2、牛奶中加入雞蛋、鹽、糖。

• 3、加入高筋麪粉和酵母。

• 4、攪拌均勻後加入豆渣。

• 5、攪拌20分鐘

• 6、加入食用油。

• 7、繼續攪拌40分鐘。

• 8、發酵好後備用。

• 9、分割成6份。

• 10、擀薄面皮。

• 11、從裏向外捲起

• 12、第一次卷一圈醒發15分鐘。

• 13、第二次擀薄片。

• 14、捲成1.5圈醒發15分鐘。

• 15、第三次擀薄片。

• 16、捲成2圈

• 17、放入吐司盒。

• 18、醒發60分鐘。

• 19、烤箱預熱，180度第三層烤40分鐘左右。

小竅門

加入的豆渣水分不同，注意麪糰的濕度，如果麪糰稀了，可以慢慢加入麪粉調整面團的濕度。