豆渣司康的做法 【東北】豆渣司康 豆渣司康怎麼做

““司康”是外來語，也叫“快速麪包”。正宗的做法離不開雞蛋，我做的這款“豆渣司康”不但沒有雞蛋，還加了豆渣，這個配方有點屬於亂搭，也就是為了消化多餘的豆渣。因為加了豆渣，所以可以選擇普通的麪粉，不用刻意選擇低筋麪粉。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆渣司康的做法步驟

• 1、主輔料：麪粉、豆渣、奶粉、泡打粉

• 2、把白糖放入盆中，加玉米油。

• 3、然後加入豆渣、泡打粉。

• 4、將其充分攪拌均勻。

• 5、加入麪粉、奶粉。

• 6、和成軟麪糰。

• 7、把麪糰輕輕擀成1.5cm厚的麪餅。

• 8、去掉邊角，切成三角形的塊狀。

• 9、將其裝入烤盤。

• 10、烤箱180度，中下層烤制10分鐘，再移至中層烤制10分鐘即可。

• 11、取出，晾涼，即可上桌食用。

小竅門

1、加奶粉是為了提味。
2、因為豆渣含有水分，所以沒有加水。