堅果司康怎麼做-堅果司康的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

堅果司康的做法步驟

• 1、低粉、泡打粉和鹽混合均勻後過篩，加入切成小塊的黃油。
• 2、用刮刀反覆切剁，直到麪粉和黃油混合成粗砂子的模樣。
• 3、加入牛奶和蛋液，用刮刀和手一起將麪粉混合成團。
• 4、加入切碎的混合堅果，將其以摺疊的方式揉勻。
• 5、將麪糰裝入保鮮袋，擀開成長方形，入冰箱冷藏30分鐘以上。
• 6、將面片取出，沿上下三分之一處向內折。
• 7、旋轉90度，再次擀開成長方片，厚度約為1.5CM。
• 8、用模具刻出自己喜歡的形狀。
• 9、放在不粘的烤盤中，表面刷全蛋液，烤箱預熱上下管200度。
• 10、送入預熱好的烤箱，温度調整為上下管180度烤約20分鐘。