堅果起司麪包怎麼做-堅果起司麪包的做法

“消耗堅果的好辦法。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

堅果起司麪包的做法步驟

• 1、材料備齊，黃油軟化。

• 2、麪糰材料除黃油外全部放入麪包機揉麪。

• 3、堅果鋪在烤盤裏，蔓越莓不用烤。

• 4、帝風爐烤箱啟動烘焙模式140度，烘烤7-8分鐘，然後放涼備用。

• 5、麪糰成團後加入黃油繼續揉。

• 6、揉出相對薄一點的膜即可。

• 7、加入放涼的堅果和蔓越莓揉勻。

• 8、滾圓進行基礎發酵約60分鐘。

• 9、麪糰分割成2份，滾圓鬆弛15分鐘。

• 10、取麪糰擀開成25*20CM的長方形，橫放，鋪兩片芝士片。

• 11、從上往下捲起，收緊封口處。

• 12、放入烤盤中。

• 13、放入長帝風爐，啟動發酵模式30度，發酵約50分鐘。

• 14、發酵好的麪包中間割口，表面噴水，撒適量馬蘇裏拉碎，沒有可以不放。

• 15、長帝風爐170-180度，烘焙模式烘烤20-28分鐘。

• 16、出爐脱模放涼即可。

小竅門

小貼士：
如果用普通烤箱，190度18分鐘左右即可。