“核桃,杏仁兒,幹吃太膩。有點兒鹹味兒,更可口兒。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤堅果的做法步驟
1、自家種的核桃和杏兒,吃完杏兒,再砸出杏仁兒。加入大量鹽兑水,達到最大飽和度,浸泡2-6小時。時間少了,不入味兒,時間長了,堅果本身營養會稀釋吧(感覺)。
2、這是十個核桃的量,對於32L烤箱標配的烤盤來説,有點兒少。二十個核桃應該最好。醃泡的鹽水最好不帶進來。
3、進烤箱,180度20分鐘(沒預熱),翻個面兒,160度20分鐘。注意別糊了。
4、出爐,香氣撲鼻,帶着鹽霜兒。