豆渣餅的做法 【山東】豆渣餅 豆渣餅怎麼做

“打豆漿濾出的豆渣，加入蔬菜麪粉做成豆渣小餅，味道很不錯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆渣餅的做法步驟

• 1、豆漿濾出的豆渣。

• 2、將西蘭花洗淨切碎，胡蘿蔔去皮洗淨切絲，葱切碎。

• 3、將切好的蔬菜加入豆渣中，加入麪粉，鹽拌勻，如果太乾加入少量豆漿。

• 4、不粘鍋內倒入油，放入豆渣糊攤成小餅，中小火煎制。

• 5、翻面煎熟即可。

小竅門

煎制的時候要注意調整火候，以防煎糊了。