- 食材明細主料蝦(2磅(1千克))輔料檸檬(適量(切薄片))紅洋葱(適量(切薄片))配料月桂葉(3塊)黑胡椒(5粒)鹽(1個)番茄醬(1/4杯(50毫升))蘋果醋(1/4杯(50毫升))黃糖(1湯匙(15毫升))芥末醬(1湯匙(15毫升))李派林喼汁(1湯匙(15毫升))香草精(1茶匙(5毫升)辣椒醬(1/2茶匙(2毫升))菜油(1/3杯(75毫升))微辣(口味)拌...
- 11971
- 食材明細主料基圍蝦(適量)輔料泡椒(適量)泡姜(適量)泡蒜(適量)菠蘿(適量)長絲瓜(適量)黃燈籠辣椒醬(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)雞精(適量)葱花(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣蝦的做法步驟1、基圍蝦適量,將蝦在第三節處,用牙籤插入,挑出蝦線,蝦背開刀,切穿少量蝦腹,將蝦尾從蝦腹...
- 14126
- “最早的酸辣湯起源於戰國時期。我國河南、河北、四川、東北、山東及南方大部分區域,都有它的身影。但各地在做法和配料上各有不同,但總體的口味基本一致,都屬於酸辣口味兒。酸辣湯喝起來熱熱乎乎,嚥下去開胃暖心,透着那麼一股子直衝腦門的舒爽勁……今天這款配料燒製後是別有...
- 15759
- “雖然一日三餐不能少,但是有時候真的不想做飯,只想簡簡單單的吃一餐。【一人食】一個盤子,一碗米飯,一雙筷子,一個勺子,簡潔又精緻。(歡迎交流更多廚房趣事,請添加微信:EJM2467)每當犯起這個懶勁的時候,我總喜歡用一碗重慶小面或者酸辣粉或者面線打賞自己。雖然簡單,但是依舊很隆重...
- 16298
- 食材明細主料北極蝦(300克)輔料青杭椒(2個)紅杭椒(1個)配料玉米油(適量)料酒(適量)鹽(少許)糖(適量)醋(適量)番茄醬(適量)葱(適量)蒜(半頭)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣蝦的做法步驟1、蝦洗淨控幹水,杭椒切圈,葱蒜切段2、鍋燒熱,倒入少許油,下蝦煸炒3、下葱、蒜、料酒炒香4、下杭椒圈翻炒5...
- 12308
- “老趙買了剛出鍋的豆腐,用昨晚剩的醋蘸料,加了辣椒油和麻油,竟做出了酸辣味的好吃的豆腐,又麻又酸又辣又嫩,特好吃,5分鐘上桌快手菜,出乎意料的好吃。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料醋(適量)生抽(少許)蒜(3瓣)鹽(半勺)雞精(少許)油(適量)麻油(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常酸辣嫩豆...
- 14049
- 海鮮是小編無法抗拒的一類食物,尤其是螃蟹和蝦。蝦呢,又包括香辣小龍蝦和家常香辣蝦,真的是什麼都可以不吃,都要吃的東西,而且百吃不厭。去飯店點呢又太貴,還不如自己去超市買點,回來自己做,下面就詳細介紹一下家常香辣蝦的做法,哇,口水都出來了。家常香辣蝦是一道海鮮小炒,色澤金黃...
- 5542
- 酸辣湯好吃爽口,酸酸辣辣的味道配上主食,喝起來很有滋味。平常在餐館隨處都可以喝到酸辣湯,愛喝酸辣湯的人們在家也是可以自己做的哦。酸辣湯的家常做法你會嗎,一起來學習一下吧,在正餐餐桌上添上一碗酸辣湯,調味又潤口哦,看看酸辣湯做法吧。一、酸辣湯家常做法1、開始先準備好...
- 6297
- 當我們開始決定做加盟店之前,我們肯定首先要研究好哪個行業發展更好,適不適合自己,隨着我國的經濟快速的發展,也帶動了餐飲行業的迅速發展,因此我們可以選擇加盟餐飲行業,但是在眾多的餐飲品牌當中,到底哪個品牌更具有特色呢?更能吸引消費者呢?細心的小編在此為大家介紹一個品牌,那...
- 11749
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大蝦:700白糖:25番茄汁、濕澱粉各:75雞湯:200芝麻油:1000麻油:8滴辣根:5輔料具體步驟1.1、將大蝦剪去蝦鬚、蝦足洗淨,放入沸水鍋內煮熟撈出。2.將蝦掛勻濕澱粉、逐個下入五成熱油中炸至焦脆撈出。3.鍋內加白...
- 22909
- “蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,不失為老年人食用的營養佳品,對健康極有裨益;對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。家常香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃,肉質...
- 10303
- 食材明細主料紅薯粉條(適量)輔料滷牛肉(適量)雞蛋(適量)香葱(適量)生薑(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)香醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常酸辣粉的做法步驟1、花生米用開水泡三十秒,瀝去水。2、鍋預熱,倒油,小火炒花生米。3、炒好放鹽抖勻,備用。4、雞蛋一個...
- 10349
- 食材明細主料茄子(四個)西紅柿(兩個)辣椒(適量)輔料幹葱(適量)蒜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)五香粉(適量)糖(適量)鹽(適量)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常酸辣茄子的做法步驟1、幹葱,切碎,備用。2、蒜,切碎,備用。3、西紅柿切小塊,備用。4、辣椒,斜切小段,備用。5、茄子洗淨後,手掰小塊,備用。6...
- 5287
- “又該到了吃土豆的時季,家裏的土豆太多了,不如做一道家常土豆絲。好吃又簡單。”食材明細主料土豆(3個)輔料葱(3棵)小米辣(6粒)姜(|個)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常酸辣土豆絲的做法步驟1、把土豆洗乾淨削皮。2、土豆切成絲。3、起鍋到油,把土豆絲放入鍋內。4、把配菜放進...
- 18859
- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘特色傣家菜是一道雲南菜,家裏來了一兩個好朋友可以做這一道,酸酸辣辣的特色傣家菜很開胃,同時也到了你展現的時候的,讓朋友好好地讚美一次吧。在週末的時候,一個人在家給自己一個獎勵,打發時間。動動手就可以吃...
- 7970
- “春天的天氣早晚温差比較大,喝一點酸辣湯可以暖身驅寒和體內的濕氣,而春天要養肝,酸入肝,肝屬木,木曰曲直,有兩性。所謂“曲”,委曲求全。所以肝有藏血的功能。“直”是疏泄,保持道路通暢。酸主收澀,吃酸的是在鼓勵肝的“曲”性,而辛味會促使肝舒展開來,體現肝的“直”性。所以健康...
- 32075
- “酸辣粉源於四川民間,取食材至當地手工製作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名,後來經過西南各地不斷的演變和調製而正式走上街頭,成為當地的特色小吃。酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃,深受大家喜愛。”食材明細主料紅薯粉(根據自己食量酌情增減)調料花椒粉(根據自...
- 16636
- 食材明細主料鮮蝦(適量)輔料紅辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常香辣蝦的做法步驟1、適量鮮蝦準備就緒。2、去掉蝦頭蝦線,洗淨開背,加鹽和料酒醃製一下。3、葱薑蒜和紅辣椒備用。4、配料均改...
- 30832
- “天氣熱啦!開始做涼粉吃了,一般大家都喜歡用豌豆粉,綠豆粉做因為那個粉做出來的涼粉比較利口,口感發脆,製作過程也比較容易掌握。可我比較喜歡用我們當地的土豆粉做涼粉,雖然土豆粉做出的涼粉本身有點發黏,製作過程也不好掌握,口感也沒豌豆涼粉利口,但是吃見比較香。”食材明細主...
- 19798
- 食材明細主料羊肉(100克)酸菜(500克)輔料葱薑蒜(50克)洋葱(100克)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜羊肉的做法步驟1、配料2、羊肉切丁,有肥有瘦才好吃3、酸菜要嘗,太酸的話用開水燙一下。4、油要多放些,煸幹,放少許鹽,十三香5、葱薑蒜洋葱入鍋炒出香味即可6、放辣椒麪,要多放,不然...
- 5768
- “蝦這個鮮物,要做得好吃不是難事,難得是既要保留鮮味又要酸辣開胃。浙醋就能達到這種效果。”食材明細主料鮮蝦(300g)輔料紫皮洋葱(40g)小紅尖椒(2個)胡椒粉(3g)配料大紅浙醋(2茶匙)鹽白糖(1茶匙)料酒(2茶匙)魚露(1茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣蝦的做法步驟1、首先準備好材...
- 25506
- 食材明細主料鴨胗(適量)酸辣椒(適量)輔料紅辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)味精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常酸辣鴨胗的做法步驟1、備鴨胗,酸辣椒,姜和紅辣椒。2、鴨胗切花刀,酸辣切塊,姜切絲,。3、熱鍋熱油放進切好的鴨胗炒勻。4、淋點醋去味,放點鹽將鴨胗炒...
- 16430
- “酸辣粉一直是很多姐妹愛吃的一道美食,時間長不吃就感覺嘴裏沒有味道,想着就嘴饞。上學的時候,姐妹們每天吃酸辣粉吃到長痘痘還是忍不住要去吃,為的就是過一過這又酸又辣的隱,現在畢業多年了,很多事情都改變了,這個愛好還是沒有變,就愛吃這個味,為了滿足自己的胃,特意學了學他的做...
- 8264
- “各地小吃幾乎都有酸辣面,我更喜歡家常酸辣面,食材隨意搭配,酸甜爽口,無法抗拒的誘惑,尤其吃到花生碎,一個字“香”!”食材明細主料福臨門高筋掛麪(200g)輔料熟花生(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)蘋果醋(適量)蒜泥(適量)香葱(適量)紅椒(半個)白糖(適量)味極鮮醬油(適量)蘑菇粉(適量)油菜(適量)香菜(適量)蠔油...
- 30094
- “陝西的油潑辣子大家肯定都知道,醬辣子是乾縣更為獨特的一種吃法,這種在乾縣家喻户曉的辣子吃法,在配上乾縣獨特的鍋盔,那味道用陝西話講就三個字:“嘹咋咧!””食材明細主料蓮藕(500克)輔料大葱(15克)豆瓣醬(200克)生薑(15克)辣椒粉(80克)杏仁(15克)五香粉(5克)芝麻(15克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小...
- 12303