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關於醬烀豆卷的餐飲百科

醬烀豆卷怎麼做-醬烀豆卷的做法
  • 醬烀豆卷怎麼做-醬烀豆卷的做法

  • “一款超級下飯菜!簡單易操作!”食材明細主料豆腐卷(一個)葱末(適量)輔料油(適量)黃豆醬(適量)自制醬(適量)水(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬烀豆卷的做法步驟1、豆腐卷備用2、改刀備用3、鍋中入油熟後,倒入豆腐卷炒制上色成型4、加入黃豆醬,自制醬,水澱粉5、加入蠔油6、出鍋撒...
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豆角烀餅怎麼做-豆角烀餅的做法
  • 豆角烀餅怎麼做-豆角烀餅的做法

  • “烀餅是我們當地的吃法,一到豆角下來的旺季,我都會做幾次吃。豬肉或排骨燉土豆豆角是東北人都愛吃的日常菜。在燉豆角的同時上面放上一張餅與豆角一同出鍋。既有主食又有副食一舉二得,烀餅由此得名。這張餅浸着豆角汁的鹹香很好吃。今天我用的是黃金豆角,一般都用普通的豆角...
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老北京烀白菜豆腐怎麼做-老北京烀白菜豆腐的做法
  • 老北京烀白菜豆腐怎麼做-老北京烀白菜豆腐的做法

  • “烀豆腐白菜是由老北京“白菜燉豆腐”改良而來,在傳統的主料白菜、豆腐等加入炒香的雞蛋、酥脆的油渣,成菜濃香撲鼻。口感清新,回味悠長。”食材明細主料白菜(500克)老豆腐(200克)粉條(1小把)肥豬肉(100克)雞蛋(2個)輔料白糖(5克)醬油(5克)芝麻油(2克)花雕酒(2克)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(...
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土豆豆角烀餅家常菜怎麼做-土豆豆角烀餅家常菜的做法
  • 土豆豆角烀餅家常菜怎麼做-土豆豆角烀餅家常菜的做法

  • “土豆燉豆角地道的東北菜。每年夏天逢豆角頗下時,幾乎家家三天兩頭就得來一頓。可以土豆豆角五花肉。土豆豆角燉排骨(經典),有的可以喜歡放點寬粉,烀烀餅。怎麼吃都好吃。今天做的是沒有肉的但是加的是煮肘子的肉湯。一樣美味!”食材明細主料豆角(2斤)土豆(1個)肉湯(適量)麪粉(適量)輔...
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烀肘子怎麼做-烀肘子的做法
  • 烀肘子怎麼做-烀肘子的做法

  • “烀肘子屬家常菜,有段時間沒做了,應家人要求買個豬前肘子烀上,顏色紅亮、味道濃郁、香味撲鼻。”食材明細主料豬前肘子(1個)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)食用油(適量)鹽(適量)大料(2個)花椒(適量)香葉(2片)草果(1個)姜(3片)元葱(2片)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)高級...
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醬爆豇豆卷怎麼做-醬爆豇豆卷的做法
  • 醬爆豇豆卷怎麼做-醬爆豇豆卷的做法

  • “為帶飯準備的菜,東西少,還真不容易做。本想用家裏最小的這個平底鍋可以足夠對付,但是醬又不能放太多,否則會太鹹。所以最後只得一一地完成“醬爆”。等大家看了過程圖,千萬別笑我。我們這裏有買一種紫色的豇豆,據説因為含有花青素,所以呈現出這種顏色。”食材明細主料紫豇豆(10...
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土豆烀大茄子怎麼做-土豆烀大茄子的做法
  • 土豆烀大茄子怎麼做-土豆烀大茄子的做法

  • “簡簡單單的土豆烀大茄子即好吃又是最有營養的,每年夏季土豆和綠色的大茄子大量上市時我們家幾乎都要吃土豆烀大茄子,因為烀土豆和大茄子就是上鍋裏蒸熟,這樣的土豆沒有油要是買到好土豆蒸熟后土豆是沙沙的根本就不用吃大米飯,而茄子也沒有油,這樣的做法特別適合在夏季吃,沒有...
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番茄醬豆腐卷怎麼做-番茄醬豆腐卷的做法
  • 番茄醬豆腐卷怎麼做-番茄醬豆腐卷的做法

  • “簡單易學,外焦裏嫩,香香的,超過癮!”食材明細主料豆腐卷(一條)調料花生油(適量)亨氏番茄醬(適量)鹽(少許)孜然粉(少許)黑胡椒粉(少許)孜然(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄醬豆腐卷的做法步驟1、豆腐卷備用。2、切片。3、平底鍋放適量油,倒入豆腐片,小火慢煎,煎至兩面金黃色即可。4、盛入...
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豆皮醬菜卷怎麼做-豆皮醬菜卷的做法
  • 豆皮醬菜卷怎麼做-豆皮醬菜卷的做法

  • “做這個豆皮蔬菜卷,不用加鹽生抽等調味,我就一般就用醬,經常換着花樣來即可。日常的蒜蓉醬,黃豆醬,或者用芝麻醬,韭花醬,紅腐乳調的醬都可以,這次我又發現了一種香而不辣的醬,阿寬玉米牛肉醬。説實話當初買這個醬吸引的我的是日漫風的外包裝,結果打開後發現裏面竟然有大塊的牛肉丁...
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豆腐玉米烀餅的做法 豆渣玉米烀餅 豆腐玉米烀餅怎麼做
  • 豆腐玉米烀餅的做法 豆渣玉米烀餅 豆腐玉米烀餅怎麼做

  • “相信每個精打細算的主婦都不會把打豆漿剩下的豆渣給倒掉,我家也不例外,這次,與玉米粉一起,做了玉米烀餅,用豆渣取代了黃豆粉,一樣的鬆軟鮮香美味。”食材明細主料豆渣(200克)麪粉(150克)玉米粉(200克)輔料小蘇打(適量)配料油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐玉米烀餅的做法...
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美味的豆瓣醬烀雞如何做簡單又好吃
  • 美味的豆瓣醬烀雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘豆瓣醬烀雞中烀菜的做法是東北的特色,這道菜品選用走地雞和精品豆瓣醬。走地雞含有大量微量元素和蛋白質,對於人體大有益處;豆瓣醬經過醃製含有許多益生菌,兩種食材通過烀的方式保留了最本真的味道和營養。在...
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家常烀豆腐怎麼做-家常烀豆腐的做法
  • 家常烀豆腐怎麼做-家常烀豆腐的做法

  • “豆腐的營養價值,眾所周知!美美的植物蛋白,提供營養的同時,又讓我們吃的毫無負擔!今就來一款:家常烀豆腐,美味又下飯哦。”食材明細主料老豆腐(適量)輔料葱(適量)火鍋底料(適量)調料鹽(適量)油(適量)水(適量)澱粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常烀豆腐的做法步驟1、豆腐...
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醬烀豆腐怎麼做-醬烀豆腐的做法
  • 醬烀豆腐怎麼做-醬烀豆腐的做法

  • “醬烀豆腐,一款家常下飯菜。豆腐吸收醬汁,更加入味,妥妥的多吃一碗飯哦!”食材明細主料豆腐(適量)青蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)豆瓣醬(適量)澱粉(適量)水(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬烀豆腐的做法步驟1、豆腐一塊。2、改刀成塊。3、豆瓣醬,水,澱粉,醬油調製料汁。4、...
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土豆大鵝烀餅怎麼做-土豆大鵝烀餅的做法
  • 土豆大鵝烀餅怎麼做-土豆大鵝烀餅的做法

  • “上次回東北老家,在飯店吃的,當時就覺得好吃,想有空一定做一次,事事證明一句話,世上無難事我只怕有心人,沒有會不會的説法,要看想不想做!”食材明細主料大鵝(半隻,1500克)土豆(700克)白麪(500克)玉米麪(50克)輔料白糖(25克)酵母(2克)葱(1棵)蒜(1個)花椒(3克)大料(1個)料酒(20克)醬油(20克)辣椒絲(1克)豆瓣醬...
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排骨烀土豆怎麼做-排骨烀土豆的做法
  • 排骨烀土豆怎麼做-排骨烀土豆的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料土豆(一個)冰糖(適量)調料料酒(適量)葱(適量)姜(適量)大料(適量)香葉(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)玉米油(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨烀土豆的做法步驟1、排骨焯水洗淨,土豆去皮洗淨。2、準備好冰糖。3、準備好姜、葱、大料、香葉。4、鍋內放玉米...
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豆瓣醬烀雞#多效護理如何做簡單又好吃
  • 豆瓣醬烀雞#多效護理如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘豆瓣醬烀雞是一道很著名的美味菜餚,也是一道色香味俱全的深受大家歡迎的美食。它是以豆瓣醬和雞為主要食材製作而成,製作方法較簡單,食材也簡單,但是配料較多,居家生活可以做來吃,當然自己養的農家雞味道更純正...
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土豆烀茄子怎麼做-土豆烀茄子的做法
  • 土豆烀茄子怎麼做-土豆烀茄子的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)茄子(2根)輔料小葱(3根)香菜(1根)調料方通大醬(2勺)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆烀茄子的做法步驟1、土豆去皮,和茄子放入蒸鍋蒸熟,至筷子可以輕鬆穿過。2、取出土豆和茄子。3、放入葱花,香菜段和方通大醬,用勺子一邊壓一邊拌勻即可。...
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豆瓣醬雞蛋卷的做法 春綠~豆瓣醬雞蛋卷 豆瓣醬雞蛋卷怎麼做
  • 豆瓣醬雞蛋卷的做法 春綠~豆瓣醬雞蛋卷 豆瓣醬雞蛋卷怎麼做

  • ““春眠不覺曉”~春天來了,氣温開始回暖,人們也開始“春困”了。南方的春天,免不了開始要回潮了,到處是濕漉漉的,加上春困,總是讓人心情低落,起不來牀。就讓這個最簡單美味的豆瓣醬雞蛋卷喚醒你的早晨吧!看着它如同窗外樹枝上那綠綠的萌芽,心情一下變美了,早安~”食材明細主料雞蛋(兩...
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烀骨頭怎麼做-烀骨頭的做法
  • 烀骨頭怎麼做-烀骨頭的做法

  • 食材明細主料大骨頭(一塊)輔料葱(適量)桂皮(1塊)八角(2個)香葉(3片)幹辣椒(適量)陳皮(適量)花椒(適量)生抽(20g)料酒(20g)蠔油(10g)黃豆醬(10g)鹽(2小勺)姜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烀骨頭的做法步驟1、讓賣肉的人幫忙把它剁了。開水下骨頭焯水八分鐘,記得放葱蒜料酒,撇扔浮沫。八分鐘後...
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烀花生毛豆怎麼做-烀花生毛豆的做法
  • 烀花生毛豆怎麼做-烀花生毛豆的做法

  • “夏季是新鮮的花生毛豆上市的季節,每年都少不了這樣的做法,是男士喜愛的下酒小菜,也是男女老少喜歡的零食,尤其外出遊玩可以攜帶的方便小吃。”食材明細主料新花生(500g)新毛豆(500g)輔料鹽(適量)花椒(20粒)大料(1個)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烀花生毛豆的做法步驟1、花生洗去...
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豆腐卷蘸醬菜怎麼做-豆腐卷蘸醬菜的做法
  • 豆腐卷蘸醬菜怎麼做-豆腐卷蘸醬菜的做法

  • “春天就饞這一口,新鮮的小芽菜和幹豆腐卷在一起,再炸個雞蛋醬,那叫一個香,是菜也是飯,解饞又頂飽,好吃還不長肉。”食材明細主料幹豆腐(2張)胡蘿蔔(1根)雞蛋(2個)輔料油(適量)自制黃豆醬(適量)苦菊(適量)生菜(適量)黃瓜(1根)紅心蘿蔔(適量)大葱(適量)蘿蔔苗(適量)醬香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆...
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藍莓醬紅豆卷的做法 家常主食----藍莓醬紅豆卷 藍莓醬紅豆卷怎麼做
  • 藍莓醬紅豆卷的做法 家常主食----藍莓醬紅豆卷 藍莓醬紅豆卷怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)輔料酵母(2克)白糖(少許)精鹽(少許)玉米麪粉(少許)黃豆麪粉(少許)紅豆(少許)藍莓醬(少許)果味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藍莓醬紅豆卷的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽,玉米麪粉,黃豆麪粉放入麪粉中。2、攪拌均勻,用温水慢慢攪拌成棉絮狀。3、和成麪糰,醒發1醒發左右。...
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烀苞米怎麼做-烀苞米的做法
  • 烀苞米怎麼做-烀苞米的做法

  • “一個烀字,方顯東北特色。只是我這數量遠遠不夠。一般是一堆生玉米扒一堆玉米皮和鬚子,要蒸一大鍋,上桌是一大盆,才過癮。可以直接啃,也可以和烀茄子、烀土豆及蒸醬一起吃,吃不完的還可以凍到冰箱裏,隨時吃。”食材明細主料玉米(適量)輔料水(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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豆角土豆雞架烀餅的做法 豆角土豆雞架烀餅(正宗東北菜) 豆角土豆雞架烀餅怎麼做
烀雞的做法 超簡單又美味的烀雞 烀雞怎麼做
  • 烀雞的做法 超簡單又美味的烀雞 烀雞怎麼做

  • “超簡單的烀雞,廚房小白的拿手菜,想大口吃肉的親不妨試試,香辣可口,鮮嫩軟爛,入味三分,營養不流失哦。剩下的醬湯可以用來做炒菜的佐料或者醬各種佳餚都很美味哦。”食材明細主料仔雞(1只)郫縣豆瓣醬(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)花椒粒(適量)白果(1個)肉桂(適量)香葉(1片)草寇(1個)中...
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