家常菜紅燒鯧魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小鯧魚 ：兩條

輔料

生抽 ：適量
鹽 ：適量
姜葱蒜 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.魚洗淨，姜蒜切末加少許鹽和生抽醃製一會兒

2.油燒熱將魚的兩面稍微煎一下（火關小點防止魚焦）

3.將醃製的湯料倒入，加入適量料酒及水大火蓋上蓋子大火燒3-5分鐘（視魚的大小而定）

4.燒至魚眼突出變白，湯汁變稠就講切細的葱花放入

5.關火盛盆即可