紅燒鯧魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘
幹辣椒 :三顆
花椒 :10顆
八角 :三顆
生抽 :看着放
老抽 :倒一點
料酒 :倒一點
白酒 :一勺
啤酒 :一罐
鹽 :一勺
蒜 :適量
姜 :適量
主料
鯧魚 :一條輔料
葱 :若干幹辣椒 :三顆
花椒 :10顆
八角 :三顆
生抽 :看着放
老抽 :倒一點
料酒 :倒一點
白酒 :一勺
啤酒 :一罐
鹽 :一勺
蒜 :適量
姜 :適量
1. 不會處理魚,直接把魚頭切掉了。清理乾淨在淘米水裏泡了會去腥,裏外抹上鹽拍打一下醃一會
2. 熱油兩面炸一下
3. 盛出留底油
4. 葱薑蒜辣椒八角花椒爆香
5. 下魚加料酒白酒啤酒醋冰糖等調味
6. 加點水小火燉大火收汁
7. 好啦裝盤上桌
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