美味的紅燒肉鯧魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
大蒜 :適量
乾紅尖椒 :適量
葱 :適量
白糖 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
紅燒肉鯧魚做法簡單,鯧魚富含多種營養元素,其中含有的不飽和脂肪酸對降低人體的膽固醇有很大的好處,最重要的一點就是鯧魚的刺很少,它是一整根的刺,並且紋理清晰,順着它的刺理下去就不會吃到刺,這一點對於小孩和老人來説是很好的,即可以吃到營養美味的菜,又避免了魚刺的危險,一舉兩得。
主料
鯧魚 :500輔料
生薑 :適量大蒜 :適量
乾紅尖椒 :適量
葱 :適量
白糖 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1. 鯧魚去除內臟後洗淨,在側面劃幾刀,用少許鹽和1茶匙料酒醃製15分鐘。大蒜、生薑分別切片,葱切葱花,紅尖椒切圈。
2.鍋中放油燒熱,放入鯧魚,用小火將兩面都煎至金黃;
3.放入蒜片、薑片、紅尖椒圈,再加入料酒、醬油和適量清水,小火煮至熟透,放入白糖和鹽調味,裝盤時撒上葱花。
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