最愛的紅燒鯧魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯧魚 ：500

輔料

糖 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
老抽 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.鯧魚去腮、內臟清洗乾淨。

2.大蒜生薑切末。

3.平底鍋放油把鯧魚煎至兩面金黃盛出。

4.起油鍋煸香姜蒜。

5.放入鯧魚，倒料酒去腥。

6.放醋。

7.放生抽和老抽。

8.放鹽和糖。

9.放入開水，大火燒開後，改中小火。

10.最後收汁撒葱花即可出鍋。

烹飪技巧

洗魚的時候，一定要把肚子裏的黑膜洗乾淨。