最愛的紅燒魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

白鰱 ：1000

輔料

花椒 ：5
蛋清 ：30
油 ：200
泡椒 ：100
八角 ：5
青條椒 ：50
泡菜 ：100
鹽 ：10
醬油 ：10
大葱 ：100
蒜 ：10

具體步驟

1.泡椒，姜，蒜

2.泡菜

3.大葱

4.條椒，八角，大料

5.自制辣椒醬

6.魚

7.炒料

8.下開水下去

9.下魚

10.魚好後，把魚裝盤後炒條椒和大葱

11.把炒好的大葱淋在魚上，OK

烹飪技巧

魚一定要先用鹽碼好，加入蛋清液