美味的家常紅燒鯧魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
姜 :適量
雞精 :適量
油 :適量
蒜 :適量
料酒 :適量
葱 :適量
紅燒汁 :1勺
味極鮮醬油 :0.5勺
美味的家常紅燒鯧魚是用鯧魚和葱薑蒜等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,鯧魚魚肉由於本身的蛋白質結構疏鬆,含有的水分很多而且肉質鮮香細嫩,和其他肉類相比,更容易消化吸收,紅燒過後散發的香味讓人垂涎三尺,美味可口。
主料
鯧魚 :1條輔料
鹽 :適量姜 :適量
雞精 :適量
油 :適量
蒜 :適量
料酒 :適量
葱 :適量
紅燒汁 :1勺
味極鮮醬油 :0.5勺
具體步驟
1.鯧魚洗淨,在魚身上劃幾刀,更容易入味。
2.葱薑蒜切好。
3.鍋裏油熱,加入葱薑蒜炒香。
4.改小火將魚煎一下。
5.翻面煎一下。
6.加入適量水,加入紅燒汁。
7.加入料酒。
8.加入鹽。
9.加入味極鮮醬油中火燉煮。
10.煮至湯汁濃稠關火,加入雞精調勻。
1加入魚煎制的時候要用小火,加入水和調料後用中火燉。2沒有紅燒汁用醬油加點白糖也行。3清理魚時一定要將魚肚內的黑膜去掉,要不然會有怪味。
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