家常菜男乾燒鯧魚如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

鯧魚 ：一條

輔料

蒜蓉 ：50
小葱 ：適量
青紅辣椒 ：適量
鹽 ：10
雞精 ：5
料酒 ：適量
生薑 ：適量
醋 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1. 熱鍋冷油，然後小火將魚下鍋慢煎，慢慢的將魚炸的酥軟；

2. 魚撈起後將剩下的油留一小部分，爆香葱薑蒜、豆瓣醬、然後加適量水，沸騰後將魚放入，加料酒、醋，等湯再次沸騰改小火蓋鍋蓋燜15分鐘，等到汁水慢慢收幹；3、最後將魚盛起後在鍋裏勾芡加入青紅椒絲，淋於魚身上完成。

3. 成品

4. 1. 注意鍋要燒熱，煎魚的時候才不會粘鍋