一個人的紅燒鯧魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯧魚 ：1000

輔料

鹽 ：適量
白糖 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
八角 ：適量
花椒 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.鯧魚去鱗去內臟清洗乾淨

2.在魚身兩側切幾刀，準備好葱薑蒜片

3.鍋內放油，放入葱薑蒜片炒香

4.然後放入鯧魚，小火慢煎

5.翻翻面，將鯧魚兩面都煎黃

6.調入生抽、料酒，白糖、鹽、雞精

7.放一點八角、幹辣椒、花椒

8.放一大碗水，大火煮開

9.轉小火燉至湯汁濃稠即可

烹飪技巧

做魚時放一點白糖，可以很大程度上提鮮，建議不要省略。