一個人的紅燒排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

排骨 ：2000

輔料

鹽 ：適量
大料 ：適量
桂皮 ：適量
油 ：適量
大葱 ：適量
花椒 ：適量
香葉 ：適量
白酒 ：適量
綿白糖 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.排骨洗淨，放在冷水鍋中，大火燒開轉小火，住10分鐘左右

2.撈出，涼水沖洗血沫

3.鍋中放白糖，炒成琥珀色

4.放排骨煸炒、加醬油、白酒煸炒，加水沫過排骨，放葱姜、花椒、大料、桂皮、香葉等輔料，大火燒開轉小火，燉至1.5小時左右，熟後加鹽攪拌均勻即可

5.燉好後撈出，裝盤即可

烹飪技巧

無