醬燒茄子拌麪的做法 開懷開胃重口麪食——醬燒茄子拌麪 醬燒茄子拌麪怎麼做

“是不是有時候感覺嘴巴淡淡的，沒有胃口？快來嘗試下重口味麪食——醬燒茄子拌麪，味道和炸醬麪有的一拼哦！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬燒茄子拌麪的做法步驟

• 1、洋葱、蒜、姜切絲條狀

• 2、茄子切條，用鹽醃製十來分鐘

• 3、豆瓣醬、糖、生抽、醋、辣椒粉加少許水攪勻，加少許澱粉

• 4、蕎麥麪煮熟過水盛盤

• 5、熱鍋下洋葱、蒜、姜炒香，茄子濾水下鍋炒軟

• 6、倒入調好的醬汁，稍稍收汁

• 7、澆在面上

• 8、攪拌即食