讓你安心度過孕期！-孕婦的營養食譜大全介紹

孕婦可以説是每個家庭的重點保護對象了，由於生了寶寶，自己身體消耗很多，就需要吃更多營養的東西來補充，家裏人也是費着腦子的為孕婦做各種營養餐。這篇文章將描述幾種比較便捷，而且還很營養的食譜，大家可以動手做起來，營養又美味。

孕婦的營養食譜大全

一、蓮藕燒鴨肉

1、鴨肉洗淨切大塊。

2、蓮藕去皮後切成厚片。

3、鍋中倒入少許油倒入鴨肉。

4、待鴨肉內的油脂煎出後放入蒜米和薑片。

5、加入一勺鹽和一勺豆瓣醬。

6、把切好的蓮藕片倒入鍋中。

7、倒入適量料酒。

8、加半勺糖，生抽，老抽，適量水，蓋上鍋蓋燉煮10分鐘。

二、白灼蝦

1、鮮蝦買回後放入清水中養30~60分鐘

2、將蝦鬚和尖鋭的前刺剪去，用流動清水清洗幾遍，瀝乾水份備用

3、白灼時所需的去腥調味料：白酒，姜，葱白

4、上步驟的姜切成薄片，葱白切成段

5、鍋內加大半鍋水，倒入薑片和葱白

6、再倒入少許白酒

7、加上鍋蓋大火將水煮開

8、水燒開沸騰時倒入蝦，用筷子略攪拌讓蝦受熱均勻

9、鍋內水再次沸騰後再煮約半分鐘(可根據蝦數量的多少來調節時間)

10、用漏勺將蝦撈起

11、投入冷開水中冷卻，保持蝦的肉質不變老(夏日可選用冰水，效果更好)

12、再次用漏勺撈起瀝乾水份後，可裝碟

13、蒜姜調味汁所需的材料：油，生抽，蒜籽，姜，鹽，糖

14、蒜籽去皮的好辦法，用刀橫面將蒜拍扁，蒜皮可輕易剝下

15、蒜和姜分別切成蒜末和細薑絲備用

16、鍋內倒入少許油，開小火加熱

17、再倒入蒜末和薑絲翻炒

18、加入鹽

19、加入糖

20、拌勻後倒生抽

21、加熱至糖和鹽溶解，即可關火。

22、用小碗裝出姜蒜汁，白灼蝦即可蘸食。

三、清蒸鱸魚

1、鱸魚去腮去內臟洗淨，在魚身上劃花刀。

2、淋入料酒，身上抹上鹽。

3、盤底放入葱姜和紅椒，再放魚，魚身上和魚肚也放入葱薑絲。

4、鱸魚放入蒸鍋中上鍋蒸10分鐘。

5、蒸好的魚取出去掉盤子的葱姜。魚身上鋪葱薑絲、紅椒絲。

6、均勻地淋上李錦記蒸魚豉油。淋上燒好的熱油即可

四、苦瓜甘藍

1、把紫甘藍切成碎末。

2、加入糖 白醋 鹽攪拌均勻。

3、苦瓜切成片，挖去瓜瓤。

4、放入開水中焯水。

5、稍稍用鹽醃製一下，碼放在盤中。

6、把調好味的紫甘藍碎整成球狀放在苦瓜圈上即可

孕婦的營養食譜大全介紹就到這裏啦，蓮藕燒鴨肉的話，可以富含很多營養，還不膩，也比較開胃；白灼蝦的話，就含有高蛋白低脂肪，對孕婦也是比較好的，做法也很簡單；清蒸鱸魚做的沒有腥味，也營養豐富，適合孕婦吃；苦瓜甘藍是含有很多營養還開胃的菜。