孕期營養食譜

孕期注意飲食營養，不僅能為胎兒供給一個健康的生存環境，而且有助於孕婦自身的身體恢復。有些家庭覺得孕婦消耗的能量比較多，就買一大堆營養品補充能量，其實也沒有太大的必要。下面就由本站的小編為大傢俱體介紹“孕期營養食譜”。

一、孕期營養食譜

麥芽蜜棗瘦肉湯

原料：麥芽100克，瘦豬肉100克，蜜棗 20克，鹽適量。

1、麥芽用鍋炒至微黃。

2、將蜜棗洗淨;瘦豬肉洗淨，切成片。

3、將蜜棗/炒麥芽放入沙鍋中，用小火煮45分鐘。

4、再將豬肉放入，轉大火將豬肉煮熟。

5、出鍋前放鹽調味，即可。

健康提示：

麥芽含有豐富的維生素B6、葉酸和磷脂，在一定程度上能幫助準媽媽解除疲勞。

山藥香菇雞

原料：山藥100克，雞腿1個，胡蘿蔔1根，鮮香菇5朵， 鹽、糖、料酒、醬油各適量。

1、山藥洗淨去皮，切成片;胡蘿蔔去皮，切成片;香菇泡軟，去蒂，打上十字花刀。

2、雞腿洗淨，剁成小塊，沸水焯過，去除血水後瀝乾。

3、將雞腿放鍋內，加入鹽、糖、料酒、醬油和水，並放入香菇同煮，用小火慢煮。

4、煮10分鐘後，放入胡蘿蔔片、山藥片，再煮，煮至山藥片熟透後即可。

健康提示：

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收;而且山藥中含有皂甙、黏液質、膽鹼、維生素C等營養成分以及多種礦物質，對於準媽媽消除孕期疲勞有很好的食療作用。雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

清蒸砂仁鱸魚

原料：鱸魚250克，砂仁10克，生薑10克，料酒、精鹽、麻油、味精各適量。

1、將砂仁搗碎，生薑切成細粒同裝入鱸魚腹中，置碗中。

2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水，置蒸籠內蒸熟。當菜或點心食用，吃肉喝湯。

健康提示：

補中安胎。適用於脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等症。

炒雞胗肝粉

原料：米粉麪條250克，雞胗肝共150克，葱頭50克，絲瓜100克，花生油300克(約耗60克)，鹽5克，白糖5克，濕澱粉、葱花、料酒各10克，鮮湯少許。

1、將雞胗、肝分別洗淨，切成小薄片，同放碗內，加少許鹽、白糖、濕澱粉和料酒，拌勻上漿;絲瓜刮皮，洗淨，切成小三角片;葱頭去皮，洗淨，切成條;米粉面條用開水燙熟，撈出，控水。

2、鍋置火上，放油燒至五六成熱，下漿好的雞胗肝片，用筷子劃開，滑約1-2分鐘，至七八成熟，撈出控油。原鍋留底油，放回火上，燒至七成熱，倒入米粉面條和少許鹽，翻炒3分鐘，炒至柔軟時，起鍋裝入盤內。

3、另用一鍋上火，放少許油，燒至七成熱，下絲瓜片，葱頭條，炒2分鐘左右，至半熟，放入滑好的胗肝片，加餘下的鹽、白糖和少許鮮湯，調好口味，汁開再炒片刻，撒上葱花炒勻，盛出覆蓋在米粉面條上即成。

以上就是有關“孕期營養食譜”的具體介紹，生活中競爭的時代，有的孕婦還得整天工作，營養跟不上消耗，長期如此，對自己和對寶寶都是不利的。同樣，孕婦除了要有一套完整的孕期飲食計劃以外，平復自己的心情，適當運動也是很有必要的。