初期孕婦食譜

很多孕婦在懷孕初期的時候不是很注意自己的飲食，其實懷孕初期的時候要尤為的注意飲食，因為後期寶寶的發育與成長就取決於初期的飲食質量。那小編就帶大家一起看看初期孕婦食譜，讓準媽媽們從開始的時候就擁有一個好身體。

初期孕婦食譜

一、安胎鯽魚姜仁湯

營養分析：此湯可以安胎、止吐、醒胃。對於婦女妊娠期間嘔吐不止、胎動不安，有較好的療效;同時，又能增加孕婦的食慾。

做法：

1、鯽魚去鱗、內臟，洗淨;春砂仁洗淨，瀝乾，研末，放入魚肚;生薑去皮，洗淨，切絲，待用。

2、洗淨燉盅，將魚放入，再放入薑絲，蓋上盅蓋，隔水燉2小時，加豬油、精鹽、味精調味，稍燉片刻，即可食用。

二、清蒸砂仁鱸魚

營養分析：該菜餚具有醒脾開胃，利濁止嘔的作用，適用於孕早期孕婦出現的噁心嘔吐、不思飲食的情況。

原料：鱸魚250克，砂仁10克，生薑10克，料酒、精鹽、麻油、味精各適量。

做法：

1、將砂仁搗碎，生薑切成細粒同裝入鱸魚腹中，置碗中。

2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水，置蒸籠內蒸熟。當菜或點心食用，吃肉喝湯。

功效：此食譜具有補中安胎的作用。適用於脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等症。需要注意的是，味精容易穿透胎盤，影響胎兒正常發育，所以孕期飲食儘量少放味精。

三、海蔘粥

營養分析：補腎陽，益精血，潤腸燥。適用於精血虧損，虛弱贏瘦，性功能減退，遺精，小便頻數，腸燥便難，貧血，神經衰弱，老年體衰，是老年人常用的養生保健佳品。同時，又適宜婦女食用，能調經，養胎，利產，補產後虛弱。亦為婦女經期、妊娠、產期的保健佳品。

做法：

1、將發好的海蔘漂洗乾淨，切成細丁。粳米淘洗乾淨。

2、鍋內放入清水、海蔘、粳米，先用旺火煮沸後，再改用文火煮至粥成，然後加入葱末、精鹽拌勻，撒上火腿末即可。

四、杞子二肚湯

原料：魚肚30克，枸杞子10克，豬肚100克，調料適量。

做法：

1、 把豬肚洗淨，切片，魚肚發開，和杞子等同放鍋中。

2、 加入清水適量煮到二肚熟後即成。

用法：飲湯食肚及杞子，可使用調味品拌服。

功效：補血，滋陰，安胎。適用於陰血不足所致的胎動不安、煩躁等。

五、砂仁肘

原料：豬肘子500克，葱、姜、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量。

做法：

1、肘子刮洗乾淨，瀝盡水分，用竹籤插滿小眼，葱切段，姜切成片，砂仁研成細粉。把花椒、鹽炒燙，倒出晾到不燙手時在豬肘上揉搓，放在陶瓷容器內(忌用金屬容器)悶24小時，中間翻一次。

2、把悶好的肘子再刮洗一遍，瀝去水分，在肘子上撒上砂仁粉。用淨布捲成筒形，再用細繩捆緊，盛入容器內。

3、放上葱、姜、料酒，置旺火上蒸半小時，取出晾到不燙手時解去繩布，再重新卷緊捆上。

4、上籠蒸1小時，取出涼透，解去繩布，抹上香油以免乾燥。食用時再切成薄即可。

功效：此食膳具有温脾止瀉，調中安胎的功效，適於脾胃虛弱、食慾不振、病後體虛者食用，孕婦尤宜。

懷孕初期的時候應該注意的就是安胎，那這時候推薦的初期孕婦食譜就是安胎的鯽魚湯，不僅對身體好，還能增加食慾。除此之外，小編還推薦了其他有利於初期食用的食譜，大家可以好好的學習一下，然後做起來自己食用哦。