![川香酸菜魚怎麼做-川香酸菜魚的做法]( "川香酸菜魚怎麼做-川香酸菜魚的做法")
- “美味酸菜魚”食材明細主料魚（適量）輔料酸菜（2包）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）嫩肉粉（適量）香油（適量）雞精（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）川香酸菜魚的做法步驟1、把魚洗淨，斜着切片，片不要太小2、切好葱薑蒜末，準備2包酸菜3、油燒熱，爆香葱薑蒜4、放入酸...
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![四川酸菜魚怎麼做-四川酸菜魚的做法]( "四川酸菜魚怎麼做-四川酸菜魚的做法")
- “特別經典的一道川菜，其特色是：魚肉鮮嫩，酸辣可口，色香味俱佳！作為職業吃貨，不能不會做這道菜！”食材明細主料黑魚（一條）豆芽（適量）鐵棍山藥（適量）酸菜（適量）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）生薑（適量）葱白（適量）白芝麻（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）四川酸菜魚的做法步驟1、黑魚一條。2、骨...
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![“川粵”版酸菜魚如何做簡單又好吃]( "“川粵”版酸菜魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：適量潮州鹹菜：適量黃豆芽：適量金針菇：適量萵筍：適量姜：適量蒜：適量葱：適量輔料鹽：適量料酒：適量蛋清：適量四川豆瓣醬：適量食用油：適量自制花椒油：適量具體步驟1.處理草魚，將魚肉和魚骨分離，魚肉片薄片，魚骨切段；魚片用...
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![香辣酸菜魚怎麼做-香辣酸菜魚的做法]( "香辣酸菜魚怎麼做-香辣酸菜魚的做法")
- “好久沒吃酸菜魚了，今天做了份酸菜魚，魚肉鮮嫩，酸辣可口。”食材明細主料黑魚（1條）酸菜（1袋）輔料料酒（2勺）白胡椒粉（少許）玉米油（適量）紅薯粉（適量）蒜子（少許）生薑末（少許）白芝麻（少許）葱花（少許）泡椒（少許）花椒（少許）幹辣椒（少許）香辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香辣酸菜魚的做法步驟1、黑魚提前洗...
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![酸菜魚是川菜還是湘菜]( "酸菜魚是川菜還是湘菜")
- 川菜。酸菜魚是日常生活中非常常見的一道美食，關於酸菜魚是川菜還是湘菜一直有所爭議，其實酸菜魚是起源於重慶漁民，漁民們經常和種地的人換酸菜吃，有人將酸菜和魚一起煮着吃，誕生了酸菜魚這道美食，隨着製作方法越傳越廣，就到現在的家喻户曉。...
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![川味酸菜魚怎麼做-川味酸菜魚的做法]( "川味酸菜魚怎麼做-川味酸菜魚的做法")
- “酸菜魚始於重慶江津的江村漁船。據傳，漁夫將捕獲的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃，漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯，想不到這湯的味道還真有些鮮美，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。今天特別為最有年味媽媽菜而準備。”食材明細主料草魚（適量）輔料蓮藕（適量）香菇（適量）黃...
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![酸菜魚的做法 【川菜】酸菜魚 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 【川菜】酸菜魚 酸菜魚怎麼做")
- “平時大家去餐館，很多的時候喜歡吃酸菜魚，我也喜歡吃，這款酸菜魚，不但酸辣適中，而且湯鮮魚美，吃着魚，喝着酸菜魚的湯，真是美味呀，不管你是家庭宴請還是自己享用，都是一道不錯的菜餚。更何況在家裏吃更實惠更好吃呢，今天我給大家分享【酸菜魚】的做法，希望大家喜歡！”食材明細主料去頭...
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![酸菜魚是川菜嗎]( "酸菜魚是川菜嗎")
- 是。酸菜魚也叫酸湯魚，是源自重慶市的經典菜品，製作的食材包括魚肉、泡酸菜、泡紅辣椒、大蒜、泡仔姜、大葱、花椒、料酒、肉湯等。製作酸菜魚使用的魚肉，需要選擇新鮮的魚肉製作。製作酸菜魚使用的佐料，可以根據口味喜好酌情添加。製作酸菜魚的過程中，可以添加豆芽菜、大白菜...
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![酸菜魚的做法 【川菜】：酸菜魚 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 【川菜】：酸菜魚 酸菜魚怎麼做")
- “酸菜魚是川菜中的一道名菜。它是連湯一起上的，“水煮魚”跟它有點相似，魚肉口感嫩滑、鮮鹹酸椒，消食開胃。”食材明細主料草魚（1條）酸菜（適量）輔料水澱粉（適量）豬油（適量）香菜段（適量）配料花椒（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）泡椒（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸...
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![香辣老壇酸菜魚的做法 正宗川味香辣老壇酸菜魚 香辣老壇酸菜魚怎麼做]( "香辣老壇酸菜魚的做法 正宗川味香辣老壇酸菜魚 香辣老壇酸菜魚怎麼做")
- “從小就吃媽媽煮的這道菜~酸辣可口~有我們宜賓菜的特色~希望大家喜歡~~”食材明細主料河鯉魚（一條（2斤重））輔料老壇酸菜（100g）酸生薑（25g）酸紅椒（50g）老薑（25g）大蒜（1個）小香葱（5根）配料菜籽油（100g）豬油（25g）花椒（5g）蕨溪粉（15g）郫縣豆瓣（5g）紅辣椒油（2小湯勺）白糖（2g）醋（2g）老白乾（5g）鹽（3-5g）味精（2g）清水（一...
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![麻香酸菜魚怎麼做-麻香酸菜魚的做法]( "麻香酸菜魚怎麼做-麻香酸菜魚的做法")
- “酸菜開味，用來煮魚，非常地道，最後淋上的花椒油，讓酸菜魚整個孕滿麻香！魚肉滑嫩，回味麻香。”食材明細主料草魚（800g）酸菜料包（1袋）輔料紅薯澱粉（30g）花椒油（2勺）料酒（2勺）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）麻香酸菜魚的做法步驟1、草魚切片，用料酒、鹽碼味，如果前裹上紅薯澱粉，讓魚片滑嫩...
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![酸菜魚的做法 【川菜】—酸菜魚 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 【川菜】—酸菜魚 酸菜魚怎麼做")
- “酸菜魚始於重慶江津的江村漁船。據傳，漁夫將捕獲的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸特寫(20張)菜吃，漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯，想不到這湯的味道還真有些鮮美，於是一些雞毛小店便將其移植，供應南往北來的食客。”食材明細主料黑魚（一條）酸菜（一包）蛋清（2個）輔料薑片（適量）...
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![家常酸菜魚的做法 【四川】家常酸菜魚 家常酸菜魚怎麼做]( "家常酸菜魚的做法 【四川】家常酸菜魚 家常酸菜魚怎麼做")
- “四川酸菜，又叫泡酸菜。味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜。是居家過日子常備的小菜。這是在四川家喻户曉一種開胃菜。吃起來的口感很好，如果醃製的時間不久的話，在吃的時候才有一點“脆”。可以説是“脆”中帶酸。也稱得上是美味。做酸菜魚當然少...
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![四川酸菜魚加盟哪家好]( "四川酸菜魚加盟哪家好")
- 酸菜魚是很受歡迎的一種傳統美食，在市場上有很多很多的酸菜魚店，有些酸菜魚品牌甚至還多次上過電視欄目，由此可見，酸菜魚已經是非常出名的一個美味食物了，不少創業者都想要自己開一家酸菜魚店。那麼，四川酸菜魚加盟哪家好呢？就讓我們詳細瞭解一下吧。四川酸菜魚加盟哪家好1.魚你...
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![四川酸菜魚加盟店排行榜 四川酸菜魚加盟十大品牌 四川酸菜魚加盟店哪家好]( "四川酸菜魚加盟店排行榜 四川酸菜魚加盟十大品牌 四川酸菜魚加盟店哪家好")
- 四川酸菜魚加盟店排行榜酸菜魚是非常有名的美食，而且它在全國各地都有着非常大的消費人羣，因此它可以作為創業者創業的一個創業項目。在四川創業可以開一家酸菜魚店，開店的話我們可以選擇加盟這種方式，因為加盟的話會提供專業的創業開店方面的服務，讓你一站式創業，開店更輕鬆，你...
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![川小喵酸菜魚怎麼加盟]( "川小喵酸菜魚怎麼加盟")
- 現在在國內不僅僅有很多喜歡吃酸菜魚的消費者願意走進川小喵酸菜魚店帶去消費，現在也有很多對於加盟一家酸菜魚店十分感興趣的創業者，很想要去加盟一家這樣非常不錯的川小喵酸菜魚。所以小編也是想要在這裏給那些創業者簡單的介紹一下川小喵酸菜魚怎麼加盟？川小喵酸菜魚怎麼...
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![正宗川菜酸菜魚用什麼魚]( "正宗川菜酸菜魚用什麼魚")
- 草魚，青魚，黑魚，鮎魚等。正宗的酸菜魚往往會選擇一些淡水魚品種來進行製作，其中黑魚製作成酸菜魚之後吃起來的口感是最佳的，因為黑魚的刺較少，肉質細嫩，並且經過了加熱之後，魚肉也不會出現破碎的情況。使用草魚，青魚或鮎魚的話處理不好，魚腥氣的味道會較重，容易影響整道菜品的味道。...
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![酸菜魚（燒油健康版） 酸菜魚怎麼做-酸菜魚的做法 經典川菜]( "酸菜魚（燒油健康版） 酸菜魚怎麼做-酸菜魚的做法 經典川菜")
- “我和老公喜歡吃川菜，可是總是有人説川菜用地溝油，而且菜的油太多。所以自己動手做一個健康少有的酸菜魚。味道很不錯哦！！”食材明細主料鯉魚（一條）郫縣豆瓣醬（適量）酸菜（適量）輔料花椒（適量）辣椒（適量）葱（適量）蒜（適量）配料胡椒粉（適量）糖（適量）麻辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸菜魚的做法...
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![川江酸菜魚加盟哪家好]( "川江酸菜魚加盟哪家好")
- 酸菜魚行業是現在比較流行的創業項目，不少的創業者們都會選擇加盟一個酸菜魚品牌，酸菜魚也是現在不少消費者愛吃的傳統美食，也有不少愛吃美味酸菜魚的年輕人想要自己開一家酸菜魚店哦。那麼，川江酸菜魚加盟哪家好呢？想知道詳情的小夥伴就快來看一看下文的介紹吧。川江酸菜魚加...
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![好吃的川味酸菜魚如何做簡單又好吃]( "好吃的川味酸菜魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘想要遲到正宗的四川美食嗎，其實想要吃到一個地方的特色美食的話比一定要到那個地方去呀，因為想要吃的話可以自己製作哦起來。很簡單呢的。但是就像是想要吃到四川菜川味酸菜魚其實就一定要到本地去才吃的到...
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![酸菜魚的做法 川味-----酸菜魚 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 川味-----酸菜魚 酸菜魚怎麼做")
- “正宗酸辣味，自家祕方的酸菜，酸爽特別給力”食材明細主料草魚（500G）輔料酸菜（適量）黑椒腸（適量）配料鹽（適量）酸紅辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）香油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜魚的做法步驟1、材料圖2、酸菜洗淨切碎，辣椒切...
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![新川香酸菜魚怎麼加盟？]( "新川香酸菜魚怎麼加盟？")
- 餐飲提問：新川香酸菜魚怎麼加盟？cy624回答：這個還是蠻簡單的，基本上加盟條件沒有太多硬性的要求，他們家的要求就是你開店的地方是不能已經有他們的加盟店了的，至少應該是一兩公里以內是不能有的，還有就是你的個人信譽是不能有問題的，這一家比較看重個人信譽的，新川香酸菜魚怎麼加...
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![酸菜魚的做法 [川菜]---酸菜魚 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 [川菜]---酸菜魚 酸菜魚怎麼做")
- “酸菜魚一直是我們一家的最愛,尤其是裏面的酸菜,還有嫩嫩的魚片.....”食材明細主料草魚（1條）酸菜（1包）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（4瓣）粉絲（適量）花椒（適量）辣椒（適量）胡椒（適量）酸辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜魚的做法步驟1、把魚片成魚片和魚骨分開。2、把魚片中放入葱.姜.鹽用地瓜...
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![四川酸菜魚的做法 【四川】鮮香美味酸菜魚 四川酸菜魚怎麼做]( "四川酸菜魚的做法 【四川】鮮香美味酸菜魚 四川酸菜魚怎麼做")
- “春節期間，我和鍾先生都宅在家裏吃吃喝喝了~~在這個與國同慶的假日裏，作為吃貨的我，肯定要做道一直心心念唸的酸菜魚咯~~酸菜魚的精髓，自然是魚嫩湯鮮~~酸爽美味~~~~這自然少不了美味的酸菜~~~平常我們做酸菜魚，需要準備許多調料，常常搞得手忙腳亂~~~再有就是下班了買的魚也不...
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![川味酸菜魚的做法 地道川味酸菜魚 川味酸菜魚怎麼做]( "川味酸菜魚的做法 地道川味酸菜魚 川味酸菜魚怎麼做")
- “自古以來，川中有製作酸菜的習慣。每年初冬，取上好青菜以鹽醃製，貯存於壇中。貯存一月有餘，即可食用，酸爽開胃，拿來做湯尤為鮮美。川人自古愛吃，而且愛鑽研美食做法。不知何年、不知何人，偶發以酸菜佐魚而食之念，取酸菜、河魚一試，果然更為鮮美酸爽。自此，便有了令吃貨十指大動的酸...
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味味甜
![酸菜魚的做法 [川菜]---酸菜魚 酸菜魚怎麼做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b4/25fcebfd10b4dddfe4701a8fd08484-s.jpg "酸菜魚的做法 [川菜]---酸菜魚 酸菜魚怎麼做")
