孕婦後期食譜

我們都知道當一名準媽媽是一件特別難的事情啊，懷孕前期會有孕吐反應，可能會非常討厭吃東西，但是為了寶寶的發育卻不得不吃，懷孕後期，準媽媽的肚子慢慢大起來，這對準媽媽的生活是一種考驗。今天要分享孕婦後期食譜，希望大家可以一起學習。

孕婦後期食譜

一、木耳茭白

⒈材料

茭白250克，水發木耳100克。鹽3克，味精、胡椒粉各1克，鮮湯20克，澱粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、薑片各10克，葱花15克。

⒉做法

(1)茭白洗淨，切成長4釐米的薄片;木耳洗淨。

(2)將鹽、胡椒粉、味精、鮮湯、 澱粉對成鹹鮮芡汁;泡辣椒、葱分別切成馬耳朵形。

(3)鍋置火上，放油燒熱，下泡辣椒碎、薑片、 蒜片炒香，再放入茭白片、木耳炒至斷生，放入葱花及鹹鮮芡汁，待材料成熟收汁後， 出鍋裝盤即成。

二、冬瓜海鮮卷

⒈材料

冬瓜500克，鮮蝦180克，火腿、香菇、芹菜、胡蘿蔔各25克、水澱粉、鹽、味 精、白糖各適量。

⒉做法

(1)將冬瓜洗淨，切薄片，鮮蝦洗淨剁蓉。

(2)火腿、香菇、芹菜、胡蘿蔔洗淨切條待用。

(3)將冬瓜片用滾水燙軟。

(4)將蝦蓉、胡蘿蔔條、芹菜條、香菇條分別在沸水中燙熟。

(5)將除冬瓜外的全部材料拌入鹽、味精、白糖，包入冬瓜片內捲成卷，刷上食用油，上籠蒸熟取出裝盤，菜湯用水澱粉勾薄芡淋在表面即可。

三、白蓮鬚煮雞蛋

⒈材料

白蓮鬚10g，雞蛋1只，清水500ml。

⒉做法

⑴把白蓮鬚和雞蛋洗淨放入鍋裏，放水煮15分鐘

⑵雞蛋撈出剝殼後再放入鍋內，放入冰糖適量煮15分鐘熄火(正常3碗水熬成一碗)，放涼後即可飲用，6個月之後就可以吃這個了。

四、茉莉花煲雞蛋

⒈材料

曬乾了的茉莉花20g，雞蛋2個。

⒉做法

⑴煮之前把茉莉花洗乾淨

⑵兩碗水和雞蛋一起放在鍋裏煮

⑶待雞蛋熟了，放入適量的冰糖，融解後即可。

五、糖醋排骨

⒈原料

子排250克，油750克(耗75克)，醬油、酒、白糖、鹽。醋、麪粉、澱粉等各適量。

⒉做法

(1)將排骨斬塊，用酒、鹽、濕澱粉、麪粉等拌勻待用，其餘佐料倒在碗中，加水50克調成汁待用。

(2)油鍋燒至六成熱，將排骨一塊塊放下炸2分鐘，撈出，等油鍋熱至九成再炸1分鐘，撈出，油倒出。

(3)鍋內留少量油，將糖醋汁倒下，汁濃倒入排骨翻炒幾下即成。

六、荷包鯽魚

⒈原料

鯽魚350克，精肉200克，油100克，葱姜少許，醬油、料酒、糖、味精少許。

⒉做法

(1)鯽魚從背脊開刀，挖去內臟，洗淨，在身上刮幾刀。

(2)將精肉切成細末，加鹽、味精拌勻，塞入鯽魚背上刀口處。

(3)將魚下油鍋，兩面煎煮，放入料酒、醬油、糖、湯水。

(4)加蓋燒20分鐘，啟蓋後加味精，淋少量油起鍋。

準媽媽們一定要注意啦，隨着寶寶不斷的發育成長，準媽媽攝取的養分和所需的營養也是不同的，前期孩子還小可能攝取的養分不是很多，但是胎兒成型之後，準媽媽要記得補充的養分要加量。所以孕婦後期食譜和前期會有變化，大家注意啦。