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關於澆汁油菜的餐飲百科

澆汁油菜怎麼做-澆汁油菜的做法
  • 澆汁油菜怎麼做-澆汁油菜的做法

  • “口感脆嫩清甜,綠油油的,蒜香味濃郁,是一道時令美味菜!”食材明細主料油菜(適量)蒜(幾瓣)輔料稻米油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁油菜的做法步驟1、油菜適量清洗乾淨2、油菜梗改刀,方便入味3、梗和葉子分開4、蒜去皮拍散切碎備用5、湯鍋加入適量清...
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澆汁蔬菜團怎麼做-澆汁蔬菜團的做法
  • 澆汁蔬菜團怎麼做-澆汁蔬菜團的做法

  • “前兩天在微信上看到這麼一段話“如果想維持健康的身體,每攝取20%的酸性食物,就需要80%的鹼性食物”。而我們愛吃的肉肉都屬於酸性食物,久而久之,就會造成體質酸性過高,進而患上各種慢性病。看樣子想要健康就要多吃鹼性的蔬菜食物.”食材明細主料白蘿蔔(100克)胡蘿蔔(100克)青筍(1...
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澆汁生菜怎麼做-澆汁生菜的做法
  • 澆汁生菜怎麼做-澆汁生菜的做法

  • “一直使用生菜,都是即食。今來一款澆汁生菜,方便快捷,美美的上桌嘍”食材明細主料生菜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)澱粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁生菜的做法步驟1、生菜洗淨備用。2、鍋中入油煮熟關火,才汆燙即可。3、撈出控水...
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澆汁香菇油菜怎麼做-澆汁香菇油菜的做法
  • 澆汁香菇油菜怎麼做-澆汁香菇油菜的做法

  • “簡單又好吃的家常菜,香菇油菜。”食材明細主料香菇(2個)油菜(1棵)姜(2片)澱粉(適量)清水(適量)鮮醬油(適量)白糖(適量)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)澆汁香菇油菜的做法步驟1、準備用料2、香菇洗淨去蒂切小塊,油菜洗淨備用3、鍋中放適量水煮沸將油菜放進去焯燙2分鐘4...
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澆汁豇豆的做法 #涼拌菜#澆汁豇豆 澆汁豇豆怎麼做
  • 澆汁豇豆的做法 #涼拌菜#澆汁豇豆 澆汁豇豆怎麼做

  • 食材明細主料豇豆(約150克)輔料大蒜(2瓣)幹辣椒(3個)蠔油(半勺)糖(半勺)海鮮醬油(2勺)鹽(少許)植物油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁豇豆的做法步驟1、豇豆擇洗乾淨。2、切約四指寬的長段。3、鍋裏坐水燒開,加點兒鹽和植物油。4、放入豇豆,焯水三分鐘左右,把豇豆焯熟。5、撈出...
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澆汁兒菜的做法 【天津】澆汁兒菜 澆汁兒菜怎麼做
  • 澆汁兒菜的做法 【天津】澆汁兒菜 澆汁兒菜怎麼做

  • “口感脆嫩,健脾開胃的涼拌小菜!”食材明細主料 兒菜(200g)剁椒(1茶匙)蠔油(1茶匙)生抽(1茶匙)兒菜(200g)輔料食用油(1茶匙)白糖(少許)大蒜(3瓣)大葱(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)澆汁兒菜的做法步驟1、食材2、兒菜去根部老皮切開3、葱蒜切末4、切好的兒菜放入沸水中煮兩分鐘5、...
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澆汁拌菜怎麼做-澆汁拌菜的做法
  • 澆汁拌菜怎麼做-澆汁拌菜的做法

  • 食材明細主料萵筍(1棵)金針菇(250克)小西紅柿(4個)輔料鹽(1/2勺)香油(1勺)蠔油(1勺)醋(1勺)胡椒粉(1/2勺)蒜蓉(1勺)水澱粉(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁拌菜的做法步驟1、準備好主材料。2、萵筍去皮洗淨刨成絲。3、金針菇也洗淨撕開。4、上鍋入水燒開,將窩筍燙熟撈起。5、金針菇...
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澆汁兒菠菜怎麼做-澆汁兒菠菜的做法
  • 澆汁兒菠菜怎麼做-澆汁兒菠菜的做法

  • “菠菜水一綽,澆上料汁,簡單快手,鹹鮮適口😋”食材明細主料菠菜(適量)輔料蒜末(適量)乾紅椒(適量)花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁兒菠菜的做法步驟1、菠菜心適量。2、用水綽一會兒。3、撈出控水備用。4、鍋內適量花生油燒熱。5...
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澆汁青麻菜怎麼做-澆汁青麻菜的做法
  • 澆汁青麻菜怎麼做-澆汁青麻菜的做法

  • “青麻菜又名苦菜,因為有淡淡的苦味,據説有敗火的作用。小的時候家裏困難,買不起其他青菜,家家只有去田野裏採摘青麻菜,青麻菜蘸大醬就是一家人的下飯的菜了。現在生活水平提高了,青菜四季都能吃到新鮮的,青麻菜和婆婆丁仍然是城市餐桌上的新寵,人們喜愛吃的蘸醬菜。青麻菜外表...
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爽口澆汁油菜怎麼做-爽口澆汁油菜的做法
  • 爽口澆汁油菜怎麼做-爽口澆汁油菜的做法

  • “爽口澆汁油菜,家常涼拌菜,爽口開胃!”食材明細主料油菜(適量)輔料鹽(適量)蘋果醋(適量)葱(適量)蒜(適量)小米辣(適量)香油(適量)生抽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽口澆汁油菜的做法步驟1、成品。2、油菜適量洗乾淨。3、鍋裏熱水炒蔫,撈出,過冷水。4、攥出多餘...
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澆汁菜心怎麼做-澆汁菜心的做法
  • 澆汁菜心怎麼做-澆汁菜心的做法

  • 食材明細主料菜心(適量)輔料蒜末(適量)紅椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)澱粉(適量)油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁菜心的做法步驟1、菜心洗淨。2、焯水備用。3、所有食材準備好,可以根據自己的口味用鹽和糖生抽蠔油調一個料汁。4、鍋中熱油加入蒜末...
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澆汁白菜絲怎麼做-澆汁白菜絲的做法
  • 澆汁白菜絲怎麼做-澆汁白菜絲的做法

  • 食材明細主料白菜葉(4片)輔料小米辣(2個)蒜瓣(2顆)調料鹽(1小勺)生抽(2勺)食用油(適量)雞精(少許)微辣(口味)焯(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)澆汁白菜絲的做法步驟1、所需原材料。2、白菜洗乾淨切絲放入碗裏。3、蒜切末辣椒切片。4、鍋裏放入適量清水加一小勺鹽煮開。5、放入白菜絲焯水。6、焯...
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澆汁鮮蘑油菜怎麼做-澆汁鮮蘑油菜的做法
  • 澆汁鮮蘑油菜怎麼做-澆汁鮮蘑油菜的做法

  • ““碧玉粧成一樹高,萬條垂下綠絲絛”這道菜總是讓人想起這兩句。色澤碧綠清透,口感鹹香帶甜,做法簡單,絕對是待客佳品。”食材明細主料油菜(2把)口蘑(4個)蒜(5瓣)白芝麻(少許)輔料蠔油(2勺)味啉(2勺)生粉(1/2匙)花椒粉(1/3匙)鹹甜(口味)氽(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁鮮蘑油菜的做法步驟1、備齊...
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澆汁青菜怎麼做-澆汁青菜的做法
  • 澆汁青菜怎麼做-澆汁青菜的做法

  • 食材明細主料上海青(280g)輔料葱末(適量)蒜末(適量)泡椒(1個)油(適量)鹽(適量)芡汁醬油(半勺)蠔油(半勺)澱粉(1匙)水(適量)原味(口味)焯(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁青菜的做法步驟1、青菜清洗乾淨。2、把青菜的頭部切斷,葉片夾心難清洗部分,還可以再次清洗。3、準備葱末、蒜末、泡椒粒。4、芡汁。...
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澆汁油菜杏鮑菇怎麼做-澆汁油菜杏鮑菇的做法
  • 澆汁油菜杏鮑菇怎麼做-澆汁油菜杏鮑菇的做法

  • “杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。油菜中含多種營養素,所含的維生素C比大白菜高1倍多。新苑陽光農業有限公司送來的這箱蔬菜中,有這兩種美味蔬菜,我將...
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澆汁包菜絲怎麼做-澆汁包菜絲的做法
  • 澆汁包菜絲怎麼做-澆汁包菜絲的做法

  • 食材明細主料包菜(半個)輔料蒜末(適量)葱末(適量)小米椒(1個)調料花生油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁包菜絲的做法步驟1、半個包菜。2、切成細絲。3、鍋中水燒開,放入油和鹽。4、倒入包菜絲,焯水兩分鐘。5、撈起裝盤。6、碗中準備蒜末、葱末、...
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響油澆汁豆腐怎麼做-響油澆汁豆腐的做法
  • 響油澆汁豆腐怎麼做-響油澆汁豆腐的做法

  • 食材明細主料內脂豆腐(一盒)輔料小米辣(兩根)青椒(一個)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)糖(適量)油潑辣子(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)響油澆汁豆腐的做法步驟1、葱和小米辣,青椒備用。2、一個內脂豆腐備用。3、青椒切碎備用。4、葱和小米辣切碎放入碗中。5、內脂...
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澆汁肉絲油麥菜怎麼做-澆汁肉絲油麥菜的做法
  • 澆汁肉絲油麥菜怎麼做-澆汁肉絲油麥菜的做法

  • 食材明細主料油麥菜(適量)輔料肉(適量)葱(適量)水澱粉(適量)調料油(適量)醬油(適量)香油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁肉絲油麥菜的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:油麥菜適量洗乾淨,備用。3、水燒開,放入油麥菜,焯燙30秒,撈出過涼水,攥出多餘水分,備用。4、鍋裏適量油,葱姜爆鍋...
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澆汁白菜卷怎麼做-澆汁白菜卷的做法
  • 澆汁白菜卷怎麼做-澆汁白菜卷的做法

  • “新穎的做法,鮮美的味道,值得一試”食材明細主料白菜葉(四片)肉餡(249g)輔料鹽(10g)生抽(5g)料酒(3g)醋(10g)白糖(2g)香油(3g)雞精(5g)雞蛋(半個)酸鹹(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)澆汁白菜卷的做法步驟1、白菜葉下入開水鍋內焯燙3分鐘,變軟有韌勁2、撈出控水,涼涼3、肉餡加鹽,生抽,料酒,白糖,五香粉...
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澆汁蒜香油菜怎麼做-澆汁蒜香油菜的做法
  • 澆汁蒜香油菜怎麼做-澆汁蒜香油菜的做法

  • 食材明細主料油菜(3顆)輔料大蒜(適量)蠔油(2匙)生抽(2匙)老抽(1勺)白糖(2匙)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁蒜香油菜的做法步驟1、油菜摘洗乾淨2、蒜切末備用3、生抽,老抽,白糖和水澱粉調成汁4、油熱爆香大蒜加油菜快速翻炒5、變軟後加入料汁翻炒均勻6、臨出鍋加入少...
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澆汁兒油麥菜怎麼做-澆汁兒油麥菜的做法
  • 澆汁兒油麥菜怎麼做-澆汁兒油麥菜的做法

  • “油麥菜過水略綽,澆上炒過的泡椒和豆豉,配上米飯或白粥,一口爽脆鹹鮮的油麥菜,一口米飯或一口白粥,美味無比,幸福來的如此簡單。😍😋”食材明細主料油麥菜芯(適量)輔料薑絲(適量)蒜片(適量)老乾媽風味豆豉(1勺)泡淑(1勺)蠔油(半勺)開水(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁兒油麥菜的...
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奶油澆汁蘆筍怎麼做-奶油澆汁蘆筍的做法
  • 奶油澆汁蘆筍怎麼做-奶油澆汁蘆筍的做法

  • “將鮮嫩蘆筍簡單白灼,佐以西式奶油醬汁,不需要太多,就這麼蘸着吃——蘆筍脆嫩多汁,奶油醬醇香濃厚,蘆筍的清香與奶油的濃香對比鮮明,口感豐富。做法更是十分簡單,關鍵是調一碗地道的西式奶油白醬。這個白醬的用途十分廣泛,可以搭配各類蔬菜和海鮮,焗個意麪、做個海鮮披薩什麼的,都...
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酥香蠔油汁澆油菜怎麼做-酥香蠔油汁澆油菜的做法
  • 酥香蠔油汁澆油菜怎麼做-酥香蠔油汁澆油菜的做法

  • 食材明細主料油菜(200g)輔料蠔油(20g)蒸魚豉油(10g)蒜(5瓣)鹽(2g)香油(2g)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥香蠔油汁澆油菜的做法步驟1、蒜切末,用適量清水浸泡5分鐘,用手攪動洗掉蒜末的粘液2、油菜莖切整齊,菜葉分離3、鍋中坐水,加鹽,食用油。燒開,先焯油菜莖,水再次燒開,撈出控水4、再...
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澆汁蠔油小鮑怎麼做-澆汁蠔油小鮑的做法
  • 澆汁蠔油小鮑怎麼做-澆汁蠔油小鮑的做法

  • 食材明細主料小鮑魚(約600克)輔料蠔油(2勺)海鮮醬油(少許)葱段(適量)薑片(適量)雞粉(少許)清水(適量)水澱粉(適量)朝天椒(3個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁蠔油小鮑的做法步驟1、新鮮小鮑魚清洗乾淨。2、葱切段,薑切片,辣椒沖洗一下。3、鍋裏注油燒熱,爆香葱薑辣椒。4、加入蠔油,多加...
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蠔油澆汁生菜怎麼做-蠔油澆汁生菜的做法
  • 蠔油澆汁生菜怎麼做-蠔油澆汁生菜的做法

  • “簡單的拌菜,味道鹹香,生菜脆爽,顏色碧綠,是一道快手的美味菜餚!”食材明細主料生菜(適量)大蒜(幾瓣)輔料稻米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)澱粉(少許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油澆汁生菜的做法步驟1、生菜洗淨備用,用手撕成小塊備用2、大蒜切成末,澱粉加入適量水勾成芡汁備用3、...
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