「首發」紅燒鯧魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鯧魚 ：300

輔料

油 ：適量
黃酒 ：適量
生抽 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.將鯧魚洗乾淨放在一塊乾淨的布上，為了吸走魚身多餘水分

2.起油鍋，待油鍋6-7成熟，放入鯧魚煎

3.用鍋鏟將魚翻身，待兩面都煎成黃色

4.倒入適量黃酒

5.放入適量生抽

6.放入適量水，蓋鍋燜煮3-4分鐘即可

7.裝盤後放入葱花，就完成了。

烹飪技巧

放入老酒可以去腥，不用在油鍋裏放入生薑這樣煎魚的時候會不平。