- 食材明細主料淨膛清遠雞(一隻1200克)輔料葱(100克)老薑(一塊80克)配料八角(5克)花椒(3克)香葉(2片)鹽(45克)冰糖(25克)黃酒(25克)米醋(5克)麥芽糖(5克)清水(2000ml)花椒鹽(適量)酸甜醬汁(適量)微辣(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)焗烤鹽水雞的做法步驟1、湯鍋做水。2、下入鹽水湯料。3、湯開沸騰5分鐘。4...
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- “鹽焗雞是廣東傳統美食,屬粵菜。現已成為享譽中國國內外的經典菜式。原料以雞、鹽及鹽焗粉等製作而成,口感鮮嫩、味道鹹香、顏色金黃、顏值頗高。”食材明細主料三黃雞(1只)輔料小葱(3棵)薑片(4片)鹽焗粉(1袋)調料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)焗(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)鹽焗雞的做法步驟...
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- “要過年了,沒有幾道能鎮得住場面的大菜可不行,這些大菜不見得都是工藝複雜費時費力的,比如這道鹽焗雞,鹽焗雞是粵菜中的代表菜之一,賣相極佳,風味十足,它不單單是一道美味,更有温補益智,強健身體的作用。客家鹽焗雞,在家也能做,傳統做法風味十足,年夜飯大餐備起來現在市面上賣的鹽焗...
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- “美味的它!!!老公吃一個,我吃兩個,兒子吃四個。。。”食材明細主料雞翅根(335克)輔料鹽焗雞粉(20克)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹽焗雞翅根的做法步驟1、食材:雞翅根(已清洗並控幹水分)、鹽焗雞粉2、在已清洗並控幹水分的雞翅根,擱入鹽焗雞粉。3、用手抓勻,醃製30分鐘。4、接着,...
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- “這道菜沒什麼油煙,就是需要耐心等待醃製入味,比較費時間,在等醃製的時間我們可以做其手頭的事情,雞肉挑選不要太過於肥膩的,這樣做出來比較好吃。蒜片在電飯煲裏要看它變色,變得金色就要取出不要,免得變苦焦味”食材明細主料雞(半隻)輔料鹽焗粉(20克)生抽(5湯匙)大蒜(1個)蒜香(口味)其他...
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- 鹽焗雞胗,是一道著名的美食。但是呢有很多的小夥伴們在家裏嘗試這道菜的時候往往做不到那種味道,心灰意冷之際可能就放棄了。其實這道菜的關鍵在於烤這一步驟,烤是鹽焗雞珍最重要的一部,那麼鹽焗雞胗怎麼烤呢?下面就來告訴大家方法。一、鹽焗雞胗怎麼烤1、首先把新鮮的雞胗用...
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- 食材明細主料三黃雞(一隻)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)沙姜粉(適量)白酒(適量)料酒(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)烤箱版鹽焗雞的做法步驟1、雞一隻洗淨涼幹。2、開火:下鹽和花椒,八角,香葉,桂皮,胡椒粉,沙姜粉。大火改小火翻炒。3、雞淋上少許白酒,...
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- “終於在沃爾瑪發現了鹽焗雞粉,買了幾包回來。一直以來都是看其他人用電飯鍋做鹽焗雞,我只有電壓力鍋,而更想嘗試的還是烤箱,昨晚醃了過夜,今天早上就開始烤,烤出來特別滿意,特別是那皮,烤得很薄,有點酥感,超級好吃呢。極力推薦給大家!”食材明細主料雞(半隻(2斤))輔料薑絲(適量)配料鹽焗...
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- “首次自制麥當勞鹽焗雞翅,絕了”食材明細主料雞翅(適量)輔料姜(適量)配料鹽焗雞粉(適量)酒(適量)油(適量)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹽焗烤雞翅的做法步驟1、一塊錢一包鹽焗雞粉,一包可以做30只雞翅2、雞翅買回來後洗乾淨,用叉叉孔以便入味,也可以用刀切,拍上幾片姜,滴上幾滴酒和...
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- 準備時間:6分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞:1只(淨重2斤左右)輔料葱:適量玉米油:適量鹽焗雞粉:30土豆:適量生薑:適量洋葱:適量具體步驟1.雞去掉雞腳、內臟、頭頸,清洗乾淨,用廚房紙擦乾內外;2.用棉線把雞腿綁起來;3.把鹽焗雞粉均勻抹在雞身內外,並按摩一會;4...
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- “不放鹽焗雞料,只用鹽就做出來的鹽焗雞,保留了雞的原汁原味,皮香肉滑,嗯!那個呀!我不懂説了,先吃啦,要熱吃才好吃唷!各位自己試試吧!”食材明細主料土雞(一隻)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹽焗雞的做法步驟1、準備材料2、將雞洗淨砍開兩邊,去掉雞頭雞頸子雞瓜,鹽...
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- 食材明細主料三黃雞(一隻(1000克))姜(適量)葱(適量)輔料鹽焗粉(15克)薑黃粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鹽焗雞的做法步驟1、準備好雞,去頭,去屁股,剪掉指甲,清洗乾淨。2、放入一個大碗中。3、準備好鹽焗雞粉。4、薑黃粉。5、鹽焗粉和薑黃粉倒入雞身上,按摩幾分鐘。6、整個雞...
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- “早就想做這道菜了鹽焗粉也買來好多天了今天小試下吧(*^__^*)ps:我買的是2斤多重的小母雞一包鹽焗粉全部用完鹹度剛剛好”食材明細主料母雞(一隻)輔料洋葱(一個)葱姜(適量)配料鹽焗粉(30g)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹽焗雞的做法步驟1、將雞洗淨瀝乾水分準備葱姜和洋葱鹽...
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- 食材明細主料土雞(半隻)輔料姜(2塊)配料鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗雞的做法步驟1、雞處理好,切大塊備用2、鍋底撒薄薄的一層鹽巴,薑切片鋪在鹽巴上面3、姜上面放入雞塊,雞塊上面再均勻的撒上一層鹽4、蓋上鍋蓋(要用密封度比較高的蓋)開小火5、大約四十分鐘就可...
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- 食材明細主料雞腿(適量)鹽焗雞粉(適量)洋葱(適量)黑胡椒(適量)輔料蜂蜜(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹽焗蜜汁烤雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨,蒜粒剁碎,洋葱切絲。2、雞腿放入盆中,加入蒜蓉、洋葱絲、鹽焗雞粉、黑胡椒粉和鹽,拌勻,再倒入一密封容器,冰箱冷藏醃製一夜。3、醃製好...
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- “鹽焗雞是廣東久負盛名的一道漢族傳統佳餚,也是廣東本地客家招牌菜式之一,屬於粵菜系-客家菜。我一直比較喜歡吃鹽焗雞,由於自己不會做,海鹽也不好買,經常都是去外面的滷菜攤攤上去買。這次,在淘寶上買了些海鹽回來,參考了多種做法之後總算做出了自己喜歡的鹽焗雞。”食材明細...
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- “鳳爪是很好的消口零食,這次用了鹽焗雞粉,採取冷食,口感Q韌,不火不燥。為了使鳳爪的晶瑩,沒有下深顏色的調料,賣相不亞於白雲鳳爪哦。”食材明細主料鳳爪(約600克)焯水調料精鹽(1小勺)料酒(1大勺)湯汁調料鹽焗雞粉(2小勺)冰糖(約3節手指)精鹽(2小勺)魚露(1小勺)生薑(8片)葱白(3條)其他(口味)一小時...
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- “比白切雞入味,製作簡單大家快試試吧!”食材明細主料雞(半隻)輔料鹽焗粉(1包)香菜(2顆)調料生薑(1塊)土豆(2只)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鹽焗雞的做法步驟1、土雞。2、鹽焗粉。3、倒入鹽焗粉。4、用發財的小手摸均勻,加少許油,醃製二十分鐘。5、電飯鍋下面鋪一層生薑和香菜。6...
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- “上次用啤酒烤的雞翅非常美味,於是就想再次用啤酒醃雞,不過這次的味道有所不同的是加了鹽焗雞粉,烤出來效果也不錯哦,只是這次醃的時間不夠長,味道滲透還不到位,所以,如果要做的話,醃製時間最好在一天左右,像上次的烤翅那樣,那味道一定更好了!”食材明細主料草雞(1只(2斤多))輔料芝麻(適...
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- “最近入手的這款坤博食品級砂鍋,是一種我以前從沒聽説過的“乾燒急冷都不破”的砂鍋煲。鹽焗雞是我非常喜歡的一道美食,誘人的香味讓人念念不忘。幾年前我吃過的朋友送我的鹽焗雞,那個味道現在回憶起來都令人垂涎,不過聽朋友説鹽焗雞的做法很複雜,就沒敢再想了,畢竟普通的砂鍋...
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- 食材明細主料雞翅根(1袋)輔料鹽焗粉(1包)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤鹽焗雞翅根的做法步驟1、解凍雞翅根2、清洗乾淨3、鹽焗雞粉一包4、倒入鹽焗雞粉5、抓勻,醃製30分鐘6、烤盤鋪好錫紙7、擺好翅根8、烤箱20分鐘,中間翻一次面9、出爐...
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- “昨天去外面吃飯,吃了一個水晶雞,覺得很好吃,於是決定自己也做一個.因為剛好從家裏帶了一個會飛的走地家雞回來,還有現成買好的鹽焗雞粉,一切就緒,就等下手了.從小我就喜歡吃雞,不過只吃雞翅膀.白切雞是吃了從小吃到大,茶油蒸雞,香菇雞,茶樹菇雞......數之不盡,也吃不膩...
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- “在超市發現有這種鹽焗雞的調料賣,就試着買了一袋,回家試試看,不錯呢,味道也很棒~”食材明細主料雞(適量)輔料鹽焗雞粉(適量)花生油(適量)香油(適量)生抽(適量)苦味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗雞的做法步驟1、所需的原料:雞半隻,香油,花生油,鹽焗雞粉一袋。2、半隻雞洗淨後放入盤內...
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- “鹽焗雞,是久負盛名的客家菜餚,皮軟肉嫩,香濃美味,並有温補功能。首創於廣東東江一帶。鹽焗雞有三種做法,即鹽焗法、水焗法和氣焗法三種。不同的製法都各有不同特色,但仍保持其鹽焗雞的基本風味,只是能更使不同口味食客的各適其適罷了。今天做的這個是簡易的電飯鍋版,比較家常,適...
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- “古法和現代電器的結合,這是一個與時俱進的時代,更是一個美食的時代。”食材明細主料江西雞(1只)輔料海鹽(100g(粗鹽))鹹香(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)鹽焗雞的做法步驟1、將雞洗乾淨,去掉絨毛,然後用廚房紙巾擦乾,裏外都要擦乾。(雞爪子我沒放進一起烤)2、準備100g的粗鹽。3、把粗鹽...
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