「首發」黃橋燒餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

要説到小編平時最喜歡吃的零嘴是什麼，那可真就非黃橋燒餅莫屬了呀。小編喜歡吃甜的，所以，每次做的時候都會放很多泡白糖，讓白糖的甜味進入到黃橋燒餅之中哦。現在小編有一個方便快捷的做黃橋燒餅的方法讓你在家也能吃上，我們一起來做吧。

主料

麪粉 ：200g

輔料

火腿腸 ：適量
鹽 ：適量
泡打粉 ：適量
色拉油 ：適量
酵母 ：適量
板油 ：適量

具體步驟

1.把粉類材料和勻

2.加水和成麪糰發一會

3.適量麪粉和適量色拉油和成油酥

4.揉好的油酥

5.板油丁和火腿腸切好丁備用

6.加葱花和調味料和勻入味

7.把麪皮和油酥分割劑子

8.包入油酥

9.擀開卷起這個動作做2次

10.兩邊往中間捏擀麪皮，如圖

11.包入餡料

12.捏緊收口

13.稍微按一下

14.刷蛋液粘芝麻180度20分鐘左右

烹飪技巧

這裏的面不需要發完全，發起身就可以了；包油酥和餡料的時候一定要捏緊收口；由於我也是第一次嘗試，所以配方都寫的是適量，我怕寫的不精準的話會誤導大家，想做的朋友可以多參考參考網上的方子。