- “玉子豆腐雖然叫豆腐,其實裏面是不含任何豆製品成分的,它以雞蛋為主要原料,只是因為形狀和質感跟豆腐比較類似才得以此名。這個菜菜是昨天做的,把玉子豆腐和雞蛋搭配,營養更健康,口感順滑,味道鮮美。夏季天氣炎熱,即使涼了後再吃,也是非常美味的。”食材明細主料雞蛋(2個)玉子豆腐(2...
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- “自古以來,雞蛋就是最好的營養食品之一,普通的蒸蛋花點小心思就可以做到更營養美味並且更吸引餐桌邊的你。家裏吃魚的時候(比如做酸菜魚或清蒸魚的時候),順便片點魚片下來,捲上家裏現有的蔬菜邊角料,就可以成就一碗美貌與美味並存的蒸蛋。五彩的顏色和獨特的魚卷造型相信也一定...
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- 食材明細主料玉子豆腐(一條)蝦仁(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)雞精(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉子豆腐鮮蝦仁的做法步驟1、準備蛋豆腐和胡蘿蔔。2、準備蝦仁(處理好的蝦仁,去腸子,去殼)。3、將準備的玉子豆腐切片,胡蘿蔔切絲,蝦仁用...
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- “雞蛋打的越散越好”食材明細主料雞蛋(3個)温水(80ml)輔料葱(10克)醬油(10克)鹽(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)嫩滑完美水蒸蛋的做法步驟1、準備材料2、温水,雞蛋,鹽混合攪拌3、攪拌後,找勺子把泡泡刮起來倒掉4、攪拌泡泡越多越好5、雞蛋去泡泡後是這樣的6、鍋中加水,碗加蓋,如...
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- 豆腐是大家日常生活中都會接觸到的一種食材,那麼在平時的時候大家也會注意到豆腐有老豆腐和嫩豆腐之分。同樣都是豆腐,那麼它們兩者的區別在哪裏呢?今天這篇文章小編就來帶大家來認識一下老豆腐與嫩豆腐的區別。一、老豆腐與嫩豆腐的區別1.口感質地不同。老豆腐的質地更加...
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- 魚頭燉豆腐可謂是一道非常經典的營養佳品。湯的味道不但濃郁鮮美,豆腐吃起來更是嫩滑可口。魚頭湯一定要購買新鮮的魚,這樣做出來的湯才有鮮味,魚頭含豐富的氨基酸,蛋白質,卵磷脂,營養非常豐富。豆腐同樣含有豐富的植物蛋白,利於人體吸收,二者結合可謂是一道營養滋補佳品。主料魚...
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- “蒸蛋,滑嫩爽口,為何不在裏面加些豆腐,嫩上加嫩呢?”食材明細主料雞蛋(2個)豆腐(1塊)輔料醬油(少許)鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐蒸滑蛋的做法步驟1、準備食材。2、碗中打入兩個雞蛋,加少許鹽,攪拌均勻。3、雞蛋液加入同等量的涼白開。4、攪拌均勻,過濾。5、豆腐切條...
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- “這是埃及百事不爽的拿手菜,簡單而不減味,絕對的嫩滑,🍮布丁的口感,絕對值得擁有”食材明細主料雞蛋(2個)温水(250ml)鹽(1茶匙)輔料生抽(1湯匙)植物油(1湯匙)醬油(1湯匙)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑嫩蒸蛋的做法步驟1、放一點鹽打雞蛋,能將雞蛋絕對打散2、打到拉起來不會牽連就OK...
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- “這是一道步驟簡單卻味道鮮美的蒸菜它外觀漂亮誘人,口感豐富爽滑軟嫩的玉子豆腐、鮮美彈牙的蝦仁、色亮清甜的豌豆多層次的食材撞擊讓食者的味蕾得到十分的滿足而且做法簡單快捷,非常適合廚房新手輕鬆操作,從中增添信心找到下廚的樂趣~~”食材明細主料日本玉子豆腐(2條)蝦仁(9...
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- “玉子豆腐蒸蝦仁,這是一款非常好吃而且簡單易學的蒸菜。寶寶飯菜我多數以蒸燉為主口味比較清淡,寶寶多吃蒸菜對身體好,喜歡的媽媽們一定要學起來,挑食的寶寶也會愛上吃飯的。”食材明細主料鮮蝦(250克)玉子豆腐(2個)雞蛋(1個)輔料蠔油(1勺)生抽(1勺)花生油(2勺)葱花(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十...
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- 千頁豆腐有很強的湯汁吸收能力,適合煎、炒、煮、蒸、火鍋等,口感Q彈嫩滑,味道鮮美。今天給大家介紹的是千頁豆腐炒瘦肉,嫩滑Q彈的千葉豆腐加上鮮嫩的瘦肉再配上鮮辣爽口的辣椒亨煮而成,嫩滑多汁、營養又美味,特別下飯。主料千葉豆腐:250克瘦肉:200克輔料紅辣椒:1個大蒜:5瓣鹽:1小勺...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鮮嫩爽滑水蒸蛋作為一道家常菜,可謂人人家愛,老少皆宜。所需要的食材主要為雞蛋、葱。雞蛋味道鮮美,口感爽滑,富含多種人體所必須的營養物質,長期食用有助於身體健康,葱口感清脆,調味最佳,搭配上雞蛋經過高温的蒸...
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- 夏天相信很多人都不願意下廚,因為沒一下子就大汗淋漓了,而如果採用蒸菜即可沒有這種煩惱,只要食材準備好,放入蒸鍋,一道美味的菜餚就做好啦。所以今天為大家帶來一道鮮香嫩滑的豆腐蒸排骨,油而不膩,有葷有素,大家一起來學習一下吧。主料豆腐:兩百克肋排:三百五十克剁椒:三克輔料大蒜...
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- 豆腐是大家日常生活中很常見到的一種豆制加工品,通常是採用黃豆作為原材料,做出來的豆腐軟嫩香滑,而又豆香四溢,我國的豆腐一般可以分為南豆腐和北豆腐兩種,一般來説,北豆腐的硬度會比南豆腐大一些,今天我們要介紹的這道菜就是用北豆腐來製作的。家常豆腐又有新做法,爽滑香嫩還營...
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- “快手營養早餐系列~豆腐蛋羹!添加了嫩豆腐的蛋羹,更有營養,另外還加了杏鮑菇蝦仁花蛤醬,簡直不要太鮮美!而用法帥蒸烤箱採用4.0即熱式蒸發系統,能夠更好的控制蒸汽噴發量,採用蒸汽直噴的技術,確保噴出來的蒸汽綿密濃郁,無冷凝水滴落,保證蒸出來的豆腐蛋羹鮮嫩細滑。”食材明細主料...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個玉子豆腐:150高湯:150輔料食鹽:10葱花:10芝麻油:1具體步驟1.雞蛋在碗裏充分打散。用大約雞蛋1.5倍的高湯,加少量的鹽攪勻。2.玉子豆腐壓碎3.把高湯倒入雞蛋液中,放入鹽攪勻4.將雞蛋液和玉子豆腐混合,...
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- 皮蛋,是通過特殊的方法給製作而成的,喜歡吃的人們不在少數。豆腐,表面白白嫩嫩的,但是其中所帶有的營養元素是很多的。皮蛋搭配上豆腐可以用涼拌的形式製作,以下小編就會為大家介紹到,皮蛋拌豆腐怎麼做的方法,一起來看看吧!一、皮蛋拌豆腐怎麼做,讓豆腐吃起來更嫩滑1.把豆腐給切...
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- “我最愛的蒸蛋羹是我媽媽的做的,從小就很愛,嫩嫩滑滑再滴入幾滴香油這次我是把水換成了蘑菇水或者蘑菇雞湯都行雞蛋的香和蘑菇的香啊融合在一起家人驚呼好吃!”食材明細主料雞蛋(2枚)鹽(一小勺)葱碎(一小丟丟)輔料水(一小碗)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)超級嫩滑的蒸雞蛋羹的...
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- 食材明細主料嫩豆腐(適量)輔料雞蛋(兩個)調料水(適量)鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)嫩豆腐蒸蛋的做法步驟1、一塊嫩豆腐準備就緒。2、兩個雞蛋打散備用。3、嫩豆腐切小丁狀放入碗中。4、蛋液中加少許水攪拌均勻撇去浮沫,加鹽調味。5、將調好的蛋液倒...
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- 雞蛋羹,不管是老人或者小孩都非常適合吃,口感軟嫩香滑,而且又非常有營養,可以説是特別適合小朋友跟老人的食物了,最主要的是雞蛋羹的做法超級簡單,用到的主材料基本只是雞蛋,所以非常簡單,所以大家都可以在家做,我就先跟大家説説雞蛋羹的做法。主料雞蛋:2個輔料温水:250克鹽:適量食用...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道菜也是一道常見的家常菜,當口味鮮嫩且營養豐富的玉子豆腐與雞蛋用蒸的方法進行烹飪,他們的營養最大限度的被保留了下來,而他們特有的香味則完美的結合在了一起,所以這道玉子豆腐蒸雞蛋搭配合理,顏色也是黃...
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- “孩子很喜歡吃豆腐花,每每逛超市時都會買它個2,3杯。前幾天在網上看到了這款極簡單的做法,找找看又有現成的黃豆,晚上馬上迫不及待滴把黃豆給浸了,待第2天馬上開工去。。。。。第一次做呢還真給我做成功了哈!但是呢都怪自己太過心急着看成果,放進冰箱只冰了2,3個小時就把它給...
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- 雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜,細膩滑嫩。南方人喜歡稱之“蒸水蛋”,北方人則稱為“雞蛋羹”,不管大人小孩都愛吃,它不僅好吃,吃起來像布丁一樣,而且營養價值極高,那怎麼才能把雞蛋羹做得又嫩又滑,沒有小氣孔而又口感極好呢,下面我們就來做最嫩滑的雞蛋羹吧!主料雞蛋:2個輔料鹽:半...
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- 食材明細主料玉子豆腐(1條)輔料雞蛋(2個)葱(1顆)生抽(1勺)鹽(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉子豆腐蒸蛋的做法步驟1、玉子豆腐一條2、雞蛋兩個3、用刀從中間切斷,倒出來再切片4、加入少許鹽5、雞蛋打散攪拌均勻6、倒入適量的温水,再用篩網過濾7、然後倒入豆腐裏8、用...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉子豆腐:4根家樂濃湯寶--雞湯:1盒胡蘿蔔:1根香菇:3朵輔料雞蛋:1個姜:幾片澱粉:一點水:550ml鹽:一點具體步驟1.香菇切丁(幹香菇泡發後切丁)。胡蘿蔔去皮切丁。姜切丁。雞蛋打入碗中,攪拌好。澱粉兑50ml水調成水澱...
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