- 食材明細主料泰國香米(適量)輔料鴨蛋(3個)葱花(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴛鴦蛋包飯的做法步驟1、泰國香米適量用水洗淨,鍋中去較多的水燒開後倒入泰國香米,一邊煮一邊攪動,水少米湯易濃,米飯易爛,水再次燒開後,煮兩分鐘,米的表面煮透即可倒出,用清水衝淨米漿備...
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- 需要用冷米飯來炒。炒米飯的時候不能夠用熱的,這樣在炒的過程中容易粘在一起出現粘鍋的情況,米飯比較熱的話可以放涼了之後再炒,還有就是炒的時候可以把雞蛋直接加到米飯中,這樣再炒的話在一定程度上也會防止出現粘鍋的情況。...
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- “嫂嫂去白洋澱給我帶回來的鹹鴨蛋,我迫不及待地想嚐嚐,於是做了這道菜。老公説稍微缺乏點甜的味道。我倒覺得味道剛剛好,去外面吃也沒吃出什麼甜的味道來。我笑他快成了品客了,擠對他乾脆辭了職去當美食家得了,他還順水推舟地説那敢情是件好事兒!無語。。。”食材明細主料玉米...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料隔夜米飯:2-3人量雞蛋:3個黃瓜:半根土豆:半個胡蘿蔔:1根葱:1/4根輔料鹽:4小勺具體步驟1.1.油温後1/4根葱花熗鍋2.2.3個雞蛋打散3.3.米飯充分浸泡在蛋液中,浸泡10分鐘4.4.半個土豆、半個黃瓜、一根胡蘿蔔切成...
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- “這可是絕對原創的蛋糕配方~~天冷了,自己做的酸奶就有滯銷的狀況出現了啊,本來想消耗剩的那點酸奶做個酸奶蛋糕的,可是一稱就110克了,再一看黃油也沒了,這有日子沒做東西了,庫存情況都不瞭解了好吧,自己琢磨着放料羅~~嘻嘻,家裏也沒有色拉油,用的是橄欖油捏。。。好吧,我還要坦白:...
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- 食材明細主料米飯(適量)臘腸(適量)雞蛋(適量)蒜薹(適量)輔料生抽(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粒粒炒飯飯的做法步驟1、材料如下。2、蒜薹切粒。3、臘腸切小粒。4、三米飯大米紅米小米。5、雞蛋打散。6、鍋子燒熱放入臘腸粒。7、倒入蛋液。8、定型後移一邊,放入...
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- 食材明細主料雞蛋(6枚)雞脯肉(200克)輔料豬五花肉(70克)荸薺(4枚)配料香油(3毫升)蠔油(3毫升)精鹽(4克)白胡椒粉(1克)生抽(4毫升)味精(2克)水澱粉(2湯匙)葱薑末(適量)鮮湯(2手勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴛鴦蛋的做法步驟1、原料圖。2、鍋坐火加水燒開,下入雞蛋中小火煮5分鐘關火,再燜2分鐘...
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- 在米飯下鍋之前,把雞蛋液和米飯倒在一起進行攪拌,這樣炒的米飯雞蛋液就裹在了米飯上面,炒出來的飯是顆粒分明的。在炒蛋炒飯的時候還可以加入一些配菜,比如香腸粒,黃瓜粒,火腿腸丁,鍋裏的肉油燒熱之後,先把這些配菜倒進去,翻炒後,再把米飯倒進去翻炒均勻後即可出鍋享用。...
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- “粒粒金香!簡單易做!天天白米飯,換一下口味也不錯。”食材明細主料米飯(適量)萊粒(適量)臘腸粒(適量)鮮蝦粒(適量)雞蛋(2只)葱花(適量)輔料鹽(適量)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粒粒炒飯的做法步驟1、準備材料。2、材料切粒,雞蛋打開。3、起油鍋炒萊粒半熟。4、下蝦粒和臘腸粒。5、炒...
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- 使用剩米飯炒制。製作蛋炒飯需要使用剩米飯,也可以將剩米飯放在冰箱冷藏再炒,做出來的蛋炒飯效果會更好。炒蛋炒飯的時候,需要用不粘鍋炒,這樣炒出來的米飯,不容易粘鍋,口感也會更好。製作蛋炒飯的時候,可以根據自己的喜好酌情添加使用的配菜,例如胡蘿蔔丁、玉米粒、黃瓜丁、香腸...
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- 1、首先選米很重要,要選擇東北大米,不要使用泰國香米。因為東北大米更加顆粒飽滿,外硬內軟。2、米飯要採用蒸出來較硬的米飯,最好使用提前蒸好放在冰箱冰鎮的隔夜飯。3、在炒的時候要比平時炒菜時放的油要多些,炒的時候要注意火候,一定要用大火快速翻炒。...
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- 食材明細主料隔夜米飯(一份)雞蛋(2-3顆)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(半勺)胡蘿蔔(一小半(改刀切粒))薄皮青辣椒(適量(或蒜苗))小香葱(適量)原味(口味)未知(難度)黃金蛋炒飯的做法步驟1、準備食材,把米飯碾散蛋液直接打在米飯內攪拌均勻。我放了3顆雞蛋嘿嘿2、鍋中倒油可以稍微多一些,油熱倒入胡蘿蔔葱...
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- “午飯不算講究,但葷素搭配還不錯。自制臘腸上鍋蒸後可以涼吃,油脂被蒸出來了,吃起來更健康,用勺子扒拉幾塊跟辣椒同炒,開胃下飯。蒜茸木耳菜,滑溜溜蒜香濃郁。雞胸肉炒香芹,幹香耐嚼,竟有了些幹鍋的口感。薑末炒豇豆,看着不起眼,吃起來挺清爽。主食是米飯,因為一家四口有2個“中老...
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- “昨天外面吃中飯,飯多了一盒,於是拿回家炒飯吃了。一如以往的混搭,今天的炒飯里加入了火腿粒,蛋,還的芹菜,豆乾。滿滿的一碗米飯,炒出了二大碗的炒飯來。看着孩子及孩子爸美美的吃着,那種幸福感真是很滿哦。”食材明細主料冷飯(1份)雞蛋(2個)火腿(100克)輔料豆乾(少許)西芹(少許)細鹽(1小勺...
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- 食材明細主料雞蛋(4-5顆)葱花(一棵)輔料鹽(適量)沙拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋炒飯的做法步驟1、隔夜飯或冷飯2、打入4顆雞蛋。雞蛋的量是按照飯的容量3、撒上適量的鹽,將雞蛋和米飯攪拌均勻。這時飯會變的濕軟,不要緊。4、葱花切小段,撒上葱花再稍微攪拌一下5、...
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- “炒飯,炒麪,是咱家經常做的吃的,因為中午就娘仨在家吃飯,二寶吃嬰兒粥,媽媽和大寶要麼炒麪要麼炒飯,大寶吃習慣了,也愛上各類麪食炒飯,南方人養成北方人的胃。”食材明細主料米飯(1大碗)火腿丁(適量)雞腿菇(適量)熟瘦肉(適量)尖椒(半個)蒜薹(1根)紅蘿蔔(1小塊)輔料雞蛋(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)...
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- 最近外出吃飯,點了道生炒糯米飯,材料少不説,粘乎乎的糯米飯,一看就是偷工減料蒸好的,讓人想掀桌子,一怒之下,回家翻翻冰箱湊了些食材,自己做!生生的在一口鍋裏翻炒至熟,粒粒分明的糯米飯,才配叫生炒糯米飯好嗎?主料糯米:1000克魷魚:1個廣式臘腸:1條瑤柱:12粒香菇:20克沙葛:一個蝦米:50克輔料...
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- 使用隔夜飯炒。製作蛋炒飯食用的米飯,含水量不能過高,否則炒出來的蛋炒飯口感會比較黏。蛋炒飯是常見菜餚,製作的主要食材包括雞蛋、米飯,輔料包括食用鹽、味精。味精、葱花、醬油等。製作蛋炒飯時,也可以添加海鮮、瘦肉等食材一起炒,口味會更加豐富。...
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- 炒飯是人人都吃過的一種美食,把米飯加入一些食材就可以製成一份噴香可口的炒飯。不過有許多朋友會問,為什麼我自己做出的炒飯和飯店裏做的感覺不一樣呢?飯店裏的炒飯味道鮮美,而我的卻粘在一起。今天小編就來告訴大家怎麼做炒飯才能顆粒分明!怎麼樣炒飯,顆粒分明?炒米飯幾乎家家...
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- 用隔夜的米飯炒。因為隔夜的米飯含有的水分比較少在炒的時候不容易出現粘連的情況。除此之外炒蛋炒飯的時候可以先將米飯裹上一層雞蛋液,這樣蛋液可以起到保護的作用在炒的時候就不容易出現粘連的情況而且這樣炒出來的米飯是金黃色的。...
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- 食材明細主料雞蛋(5個)豬肉餡(4兩左右)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)麪粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)葱末(適量)花椒麪(適量)香油(適量)澱粉(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)鴛鴦雞蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨,取4個煮熟,浸冷水2、葱、姜切末3、豬肉泥加鹽、醬油、花椒粉、磕入...
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- “食材新鮮普遍,做法簡單易學”食材明細主料米飯(適量)雞蛋(2個)輔料胡蘿蔔(適量)火腿腸(適量)小葱(2顆)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粒粒香炒飯的做法步驟1、米飯中打入2個雞蛋2、米飯和雞蛋液拌勻3、將火腿腸、小葱、胡蘿蔔全部切丁4、將火腿腸、小葱、胡蘿蔔全部切丁(胡蘿蔔...
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- 選用軟硬適中的米飯,晾一夜再炒。蛋炒飯建議選擇隔夜東北粳米,這種米可以把水鎖在米粒裏,且隔夜冷卻的米水分也比較少,在炒飯之前會比較緊實,需要預先捏散一下。炒的過程中要控制好火候,開始炒的時候火大一點,炒的速度要快、後面就轉中小火耐心炒。...
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- 使用隔夜的米飯。因為隔夜的米飯水分揮發的差不多,而且米粒也不算堅硬,稍微加熱就能恢復到Q彈軟糯的狀態。所以使用隔夜米飯是做蛋炒飯最好的選擇。將隔夜米飯倒入蛋黃液中,攪拌均勻後放入鍋中,炒出來的米粒是金黃色的且香甜美味。...
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- “蛋炒飯做法簡單,想要炒的好吃卻並不容易。一個人在家的時候炒一碗香香的米飯吃,既省時省力又能滿足個人的營養需求,想學的朋友,行動起來吧!”食材明細主料烤腸(2根)木耳(10克)雞蛋(1個)剩米飯(1碗)輔料葱(1段)醬油(1勺)鹽(1克)花生油(15克)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)粒粒分明蛋炒飯的...
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