五彩炒飯的做法 粒粒分明的五彩炒飯🌸 五彩炒飯怎麼做

“炒飯，炒麪，是咱家經常做的吃的，因為中午就娘仨在家吃飯，二寶吃嬰兒粥，媽媽和大寶要麼炒麪要麼炒飯，大寶吃習慣了，也愛上各類麪食炒飯，南方人養成北方人的胃。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五彩炒飯的做法步驟

• 1、配菜該切丁切丁該切塊切塊。

• 2、米飯煮好，放水少，粒粒分明，這樣的米飯用來炒飯才香。打雞蛋，儘量使飯粒都粘上雞蛋液。

• 3、油熱把配菜倒進去，炒一分鐘，倒醬油、蠔油。

• 4、炒一兩分鐘，使水分幹，飯粒乾爽，加調味料。

• 5、出鍋盛盤。

• 6、看着就有食慾，羨慕大寶，一個人承包這麼一大盤。其實，加咖喱炒飯也好吃，但是小孩子吃熱料容易上火。

小竅門

煮米飯要放水少一點；
先打雞蛋進米飯裏，粘上雞蛋液，這樣炒的飯，每一粒都含雞蛋的香味。