食慾滿滿的黑椒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉 ：200
青椒 ：1個

輔料

醬油 ：適量
黑椒汁 ：適量
糖 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.材料洗淨備用，牛肉按肉質紋路逆方向切片。

2.牛肉加入適量糖，黑椒汁，醬油，生粉，油；醃製30分鐘左右。

3.青椒切條，這方法不錯?

4.鍋里加水燒開，加入適量鹽，把青椒煮至7成熟，撈起備用。

5.鍋里加油燒熱，中高火；放入牛肉翻炒片刻再加入青椒。

烹飪技巧

牛肉要先醃製30分鐘左右，這樣比較入味；調料的加入最好按照一下先後順序，先糖、黑椒汁、醬油、生粉，最後才加適量油鎖住營養成分，減少流失。